燕窝好在哪，怎么吃最营养？（附3个食疗方）
燕窝好在哪，怎么吃最营养？（附3个食疗方）
燕窝自古以来就是滋养圣物，被列为中国四大传统名贵滋补品之首。它不仅在《本草纲目》中被记载具有益气补肺、滋阴润燥的功效，在《红楼梦》中也被曹雪芹称为"比药还强"的滋补佳品。那么，燕窝究竟有哪些营养价值？不同人群食用燕窝有哪些具体好处？本文将为您详细解答，并附上三种实用的燕窝食疗方。
燕窝在《本草纲目》中记载到：“燕窝性平、味甘、无毒，有益气补肺、滋阴润燥、养阴清热”的功效。
曹雪芹在《红楼梦》中也提到：
“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
燕窝自古以来就是滋养圣物，被列为中国四大传统名贵滋补品———燕、鲍、翅、参之首。
在我国吃燕窝已有600多年的历史，明代郑和就是吃燕窝的第一人。郑和下西洋时，遇到风暴，停靠在马来群岛的一个荒岛。他们发现悬崖峭壁上，粘着一些白色的鸟窝，于是便摘下来，洗净后用水炖了吃。
吃了几天后，船员们个个精神抖擞，红光满面。回国后，郑和就把燕窝献给了明成祖，从此便开启了燕窝的宫廷文化，流传至今。
那么在日常生活中，吃燕窝对我们有哪些好处呢？具体有哪些吃法，能够让吸收效果达到最佳？大家接着往下看吧！
不同人群吃燕窝的好处
男人吃燕窝，补肺润肺，安神助眠
燕窝为温性食品，不会给肺部增加负担。并且燕窝富含唾液酸，能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，逐渐将肺部积聚的毒素排出，从而达到补肺润肺的功效。
对于经常上班熬夜，抽烟喝酒应酬的男性朋友来说，清肺润肺的燕窝，是“洗肺”佳品。
孕妇吃燕窝，妈妈滋补，宝宝健康
怀孕期间，最需要营养。燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。
孕妇食用燕窝，不仅能滋补母体，含有的燕窝酸，更能使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
儿童吃燕窝，强身健体，提高智力
燕窝中的唾液酸含量，达10%左右。在宝宝生长发育过程中，起到了非常关键的作用。
长期食用燕窝，能有效促进大脑发育，提高智力和记忆力。宝宝反应灵敏，更加机智，提升身体免疫力。
女生吃燕窝，延缓衰老，滋养肌肤
燕窝中的优质蛋白含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，对受损皮肤起到快速修复效果。
进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，有美容养颜的良好效果。
燕窝的3种滋补吃法
红枣枸杞炖燕窝
食材：燕窝1盏，大红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10颗
做法：
1.准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，
2.然后把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，用自来水冲掉余下的毛。
3.最后将所有食材放入炖盅。放入比燕窝高2厘米的水，把盖子盖上，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可。
功效：补血益气、滋阴润肺
红豆小米燕窝粥
食材: 燕窝3-5克。小米红豆一把，冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用。红豆泡开、小米洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水。隔水慢炖20- 25分钟，加入适量冰糖调味。
3.将泡洗好的红豆小米下高压锅，加适量清水。选择“煮粥”键即可。
4.炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀，即可食用。
功效：养心安神，健脾补胃
冰糖燕窝
食材: 燕窝3克，冰糖30克
做法:
1.燕窝泡发好。挑去杂质细毛。沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20- 25分钟。
3.炖好的燕窝盛到碗中，加入冰糖即可食用，或起锅前5分钟加入冰糖。
功效：养阴润燥、补中益气
小贴士：燕窝早晚空腹食用，吸收效果最好。尤其是清晨，对燕窝营养成分的吸收，达到最大的效果。如果是晚上吃，临睡前空腹食用燕窝加牛奶，有利于营养的吸收，不仅可以助眠，还能美容养颜。