手工牛肉饺子

手工牛肉饺子

这是一篇来自豆果美食的饺子制作教程，虽然文章发布于2015年，但其内容完整且详细，适合对烹饪感兴趣的读者，特别是想学习包饺子技巧的读者。

手工牛肉饺子的用料

• 白色面团：面粉200g
• 紫色面团：面粉150g
• 紫甘蓝：适量
• 馅料：
• 牛肉：适量
• 芹菜：适量
• 生粉：适量
• 鸡粉：适量
• 生抽：适量

手工牛肉饺子的做法

1. 将紫甘蓝用料理机榨汁备用
2. 取适量的汁和成面团，白色面团同一步骤
3. 和成光滑的面团后静置半小时醒面

4. 醒面之余，将牛肉加入芹菜等调味料进行腌制

5. 静待备用

6. 取两色面团搓成条状
7. 紫色面擀开后将白色包紧
8. 包紧后收口
9. 然后切成剂子
10. 擀开的饺子皮
11. 放入牛肉对折将饺子收口
12. 包好啦

13. 第一次自己擀面皮包饺子，卖相一般
14. 来几个不一样的
15. 包好后的饺子可以蒸熟食用，也可以用煎的，味道那个赞啊
16. 美味多汁，亲们来一个吧

手工牛肉饺子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！