非遗里的山东年味：鼓子秧歌、年画、花饽饽里的春节记忆
非遗里的山东年味：鼓子秧歌、年画、花饽饽里的春节记忆
春节，是中华民族最隆重的传统佳节，承载着无数的文化记忆与情感寄托。在山东，鼓子秧歌、杨家埠木版年画、胶东花饽饽这三项非物质文化遗产，以其独特的艺术魅力和深厚的文化内涵，为春节增添了别样的色彩。
鼓子秧歌：千年传承的民间舞蹈
“秧歌一扭，年味都有！”在山东，鼓子秧歌是最具代表性的民间舞蹈之一。它起源于北宋，盛行于明清，主要分布在山东鲁北平原的商河地区。2006年，鼓子秧歌入选首批国家级非物质文化遗产名录。
鼓子秧歌的表演队伍由伞头、鼓子、棒槌、腊花、丑角五种角色组成。其中，“伞头”动作圆润，“鼓子”动作粗犷豪放，“棒槌”动作轻巧敏捷，“腊花”动作泼辣大方。而颠颤、划圆、蹲扑、跳窜等动作，则为各角色所共有。
关于鼓子秧歌的起源，流传着一个动人的故事。据当地著名老艺人说，北宋年间，商河一带连年受灾，包公从河南到此放粮，赈济灾民，并由他的属下把鼓子秧歌传授给当地百姓。从此，每逢新春佳节，人们就跑起秧歌，以示对包公的感激之情。
杨家埠木版年画：传统技艺的时尚转型
在潍坊市寒亭区西杨家埠村，春节前夕的和兴永画店内墨香与木香交织。62岁的杨乃东作为杨家埠木版年画代表性传承人，带领家人忙碌地制作年画。
“我们有句老话叫‘有钱没钱，买画过年’，现在福、寿、财主题都很受欢迎。”杨乃东说，杨家埠木版年画寓意美好，寄托着人们的新年祈愿。
随着春节申遗成功，杨家埠木版年画也迎来了新的发展机遇。2024年，杨乃东制作的年画在小红书上爆火，总销量达到2万张。尤其是《摇钱树》，最多的一个月网上卖了近6000张。
更令人欣喜的是，杨家埠木版年画正以时尚的方式融入现代生活。它先后与张裕、茅台等传统企业，以及腾讯、华为等科技巨头合作，让这门古老艺术焕发出新的生机。
胶东花饽饽：蒸出幸福好日子
“二十九，蒸馒头。”对于山东人来说，蒸花饽饽是春节“忙年”的重头戏。胶东花饽饽又叫花馍、面花等，2009年被列入山东省级非物质文化遗产代表性项目名录。
花饽饽的制作工序复杂，要经过揉面、捏花、发酵、蒸制等层层步骤。其中，捏花过程格外讲究，为做出样式丰富的花饰，花饽饽师傅会选用天然果蔬为花饽饽提炼上色，有时会用米类、豆类等粘贴造型，为花饽饽增添细腻丰富的口感。
近年来，胶东花饽饽不仅在本地热销，还通过互联网走上了全国各地的餐桌。在青岛崂山区王哥庄街道，160多家大馒头加工企业，5000余从业人员，2024年共销售馒头1.3万吨，产值达1.5亿元，真正将传统手艺变成了致富产业。
这些非物质文化遗产，不仅是山东春节的重要文化符号，更承载着人们对美好生活的向往。它们在传承中创新，在创新中发展，为新时代的春节注入了新的活力与内涵。