安徽宏村除了玩，还有什么吃的值得打卡吗？

安徽宏村除了玩，还有什么吃的值得打卡吗？

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安徽宏村是值得一游的古村落，以其白墙灰瓦和浓郁的徽派建筑风格闻名。除了欣赏古色古香的美景，这里的徽派土菜也是不容错过的美食体验。

徽州臭鳜鱼

这道招牌菜以其独特的风味著称。上桌时味道浓郁，臭鳜鱼腌制得恰到好处，鱼肉嫩滑，夹起来如同蒜瓣般松软。如果你喜欢臭鳜鱼，这绝对是一道不容错过的美味。

土堡鸡

选用当地散养的土鸡，采用一锅煲的方式烹制，保留了原汁原味。鸡肉嫩而不柴，鸡汤鲜美，非常适合冬日滋补。

古黟酱排骨

这道菜以酸甜口味为主，色泽红亮，非常诱人。排骨肉香四溢，骨头嚼起来都带着浓郁的汁水。

铁板毛豆腐

作为徽菜中的“两臭”之一，这道菜选用带有菌丝发毛的毛豆腐，经过铁板煎制，吃起来带有碱味，典型的闻起来臭、吃起来香的特色美食。

炒三冬

这道家常菜将新鲜冬笋与徽州火腿完美结合，冬笋脆爽，火腿肉咸香，非常下饭。

石耳炒蛋

用土鸡蛋和石耳一起炒制，石耳口感脆嫩，鸡蛋被煎得酥香，这道菜往往能被一扫而空。