老年人喝奶新标准：每天300-500克！

老年人喝奶新标准：每天300-500克！

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39健康网

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来源

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https://www.21jingji.com/article/20240516/herald/263e67047c0640d915340d9a61fd0676.html

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https://cont.jd.com/qa/22223929076357?hy_entry=SEO_HypOtherQa

2022版《中国居民膳食指南》将老年人每日奶制品摄入量从300克提高到300-500克。这一调整背后，有着充分的科学依据。

新加坡国立大学的一项研究发现，成年人每日饮用至少240毫升的牛奶，可以降低12%的糖尿病患病率，同时降低7%的高血压风险。这项持续了9年半的研究，调查了63,000名中年人，结果表明牛奶及乳制品中的矿物质如钙，能提高胰岛素敏感性，帮助控制血糖。

日本的研究也证实了牛奶的降压效果。Kenkoin健康院的实验显示，每日摄入400克全脂牛奶的人群，血压下降效果更显著。东京都健康长寿医疗中心的专家指出，含钙质的牛奶及奶制品能帮助改善因摄入过多盐分而造成的高血压。

要达到每日300-500克的摄入量，可以采取以下方式：

• 每天饮用1-2杯牛奶（约250-500毫升）
• 配合食用酸奶、奶酪等其他奶制品
• 将牛奶作为烹饪食材，如制作牛奶粥、牛奶蒸蛋等

对于高血脂人群，可以选择低脂或脱脂奶。虽然脱脂过程会损失部分脂溶性维生素，但对于控制体重和血脂水平有益。

乳糖不耐受的老年人则有多种选择：

• 水解蛋白奶粉：将蛋白质分解为小分子，减少胃肠道不适
• 无乳糖配方奶粉：避免乳糖引起的消化不良
• 低FODMAP奶粉：限制不易消化的碳水化合物，减轻症状
• 羊奶粉：脂肪球更小，更容易消化吸收
• 酸奶：经过发酵后乳糖被分解，更易吸收

江苏省肿瘤医院营养科王卉主任提醒，选择奶制品时应考虑个人健康状况。超重和肥胖人群可以选择低脂或者脱脂牛奶，而一般人群则建议饮用全脂牛奶，以获得更全面的营养。

通过科学合理的饮奶方式，老年人可以更好地预防骨质疏松，增强免疫力，改善认知功能，享受更健康的生活。