泉州三日美食攻略：从街头小吃到特色餐厅

泉州三日美食攻略：从街头小吃到特色餐厅

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泉州，这座千年古城不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是一座美食天堂。从街边小吃到特色餐厅，泉州的美食绝对会让你的味蕾得到极大的满足。接下来，就让我们一起探索泉州的美食地图，开启一场舌尖上的泉州之旅吧！

早餐：面线糊

来到泉州，第一餐当然要从最具代表性的早餐——面线糊开始。推荐去“平阿面线糊”（地址：鲤城区西街）品尝。这里的面线糊汤底用虾米、蛏、淡菜等海鲜熬制，口感鲜美，配上油条、醋肉等配料，绝对让你回味无穷。

午餐：润饼菜

午餐时间，不妨去尝尝泉州的特色小吃——润饼菜。推荐去“亚佛润饼店”（地址：鲤城区西街165号）品尝。这家店已经有近百年的历史，饼皮薄而有韧性，包裹着丰富的馅料，如胡萝卜丝、豆芽、豆干、肉丝等，口感层次分明，具有浓厚的泉州特色。

晚餐：姜母鸭

晚上，可以去品尝泉州的特色名菜——姜母鸭。推荐去“斯丹姜母鸭”（地址：丰泽区城东街道通源社区安吉南路869号中骏世界城8栋D122号、D123号）品尝。这家店的姜母鸭选用优质番鸭和老姜，经过长时间炖煮，鸭肉鲜嫩多汁，姜味浓郁，滋补又美味。

早餐：烧肉粽

第二天的早餐，一定要去尝尝泉州的特色小吃——烧肉粽。推荐去“侯阿婆肉粽店”（地址：鲤城区东街59号）品尝。这家店的肉粽选用上等食材，糯米软糯，猪肉肥而不腻，搭配香菇、虾仁等，味道浓郁醇厚。

午餐：海鲜大餐

午餐时间，不妨去品尝一下泉州的新鲜海鲜。推荐去“绿岛海鲜酒楼”（地址：丰泽区滨海街）品尝。这里的海鲜非常新鲜，常见的海鲜有螃蟹、贝类、对虾、墨鱼等，通常做法简单但极具鲜味。

下午茶：四果汤

下午，可以去尝尝泉州的传统甜品——四果汤。推荐去“上官栗子四果汤”（地址：丰泽区泉秀路328号毅达商厦小区）品尝。这家店的四果汤有三十多种小料可供选择，食材新鲜，现做现卖，冰凉爽口。

早餐：土笋冻

第三天的早餐，一定要去尝尝泉州的特色小吃——土笋冻。推荐去“阿肥发土笋冻”（地址：鲤城区中山路）品尝。这里的土笋冻口感Q弹，搭配酱油、醋、辣椒酱等调料，风味独特。

午餐：牛肉羹

午餐时间，不妨去品尝泉州的传统名菜——牛肉羹。推荐去“歪头牛排”（地址：晋江市青阳街道）品尝。这里的牛肉羹汤底浓郁，牛肉鲜嫩，配上葱花、香菜等调料，风味独特。

下午茶：石花膏

下午，可以去尝尝泉州的传统甜品——石花膏。推荐去“水门啊琴姐石花膏店”（地址：鲤城区中山中路133号）品尝。这家店的石花膏口感爽滑，搭配各种水果、红豆、绿豆等配料，清甜可口。

晚餐：海蛎煎

晚上，可以去品尝泉州的特色小吃——海蛎煎。推荐去“海盛大饭店”（地址：洛江区琯头东园21号）品尝。这里的海蛎煎选用新鲜的海蛎，与鸡蛋、地瓜粉等混合煎制，外酥里嫩，鲜味十足。

1. 泉州的美食大多集中在古城区域，建议选择在古城附近住宿，方便出行。
2. 泉州的早餐店一般营业时间较早，建议提前规划好行程。
3. 泉州的特色小吃店往往客流量较大，建议避开饭点高峰期。
4. 泉州的美食有些偏辣，食量较小的游客可以适量尝试。

泉州的美食文化源远流长，三天的时间只能品尝到其中的一部分。希望这份美食攻略能帮助你更好地规划泉州之旅，享受泉州的美食盛宴！