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从老干妈到预制菜:中国食品企业的国际化之路

创作时间:
作者:
@小白创作中心

从老干妈到预制菜:中国食品企业的国际化之路

引用
财富中国
11
来源
1.
https://www.fortunechina.com/shangye/c/2024-02/16/content_448225.htm
2.
https://finance.sina.com.cn/roll/2024-11-28/doc-incxquyw9805757.shtml
3.
https://www.163.com/dy/article/JJABC3M8051480KF.html
4.
https://cn.chinadaily.com.cn/a/202408/06/WS66b1b8aca310054d254eba16.html
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https://www.21jingji.com/article/20240510/herald/b05b3c49bcc654ee1b207ae9143aad57.html
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http://m.cyol.com/gb/articles/2024-03/26/content_lb96G4IWog.html
11.
https://ecep.ofweek.com/2024-08/ART-93014-8420-30642614.html
01

老干妈的国际化之路:从辣椒酱到全球品牌

老干妈,这个源自中国贵州的辣椒酱品牌,如今已经在全球范围内享有盛誉。其创始人陶华碧女士凭借独特的配方和过硬的产品质量,成功将老干妈打造成了一个国际知名品牌。老干妈的国际化经验,为正在谋求海外发展的预制菜企业提供了宝贵的经验借鉴。

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稳定的供应链是成功的基础

老干妈的成功离不开稳定的供应链体系。陶华碧女士深知原料的重要性,因此在创业初期就建立了自己的辣椒种植基地,确保了原料的稳定供应和品质。此外,老干妈还与多家优质辣椒供应商建立了长期合作关系,进一步保障了供应链的稳定性。

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坚持产品品质,打造独特品牌

老干妈始终坚持“产品大于利润”的经营理念,将产品质量放在首位。其独特的配方和口感,成为了品牌的核心竞争力。在国际化过程中,老干妈并没有盲目追求市场扩张,而是专注于产品品质的提升和品牌的塑造。这种坚持,使得老干妈在国际市场上赢得了消费者的广泛认可。

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深耕渠道,建立全球销售网络

老干妈的成功还在于其建立了完善的全球销售网络。通过与各国经销商和零售商的合作,老干妈的产品已经进入了全球多个国家和地区的超市和便利店。同时,老干妈还积极参加国际食品展览会,进一步提升了品牌的国际知名度。

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预制菜行业出海:机遇与挑战并存

近年来,预制菜行业在国内市场快速发展,市场规模已突破5000亿元。面对广阔的海外市场,预制菜企业纷纷谋求国际化发展。然而,与老干妈相比,预制菜企业在出海过程中面临着更多的挑战。

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标准化难题:预制菜的“阿喀琉斯之踵”

预制菜的生产涉及多个环节,从原料采购到加工、包装、运输,每个环节都可能影响最终产品的品质。目前,我国预制菜行业缺乏统一的国家标准,这不仅影响了产品质量的稳定性,也成为了企业开拓国际市场的重大障碍。

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市场准入门槛:不同国家的“隐形壁垒”

不同国家对进口食品有着不同的标准和要求。例如,一些国家对动物类制品的进口有着严格的规定,这使得含肉类成分的预制菜产品难以进入这些市场。此外,关税问题也是预制菜企业需要面对的重要挑战。

08

消费习惯差异:需要跨越的“文化鸿沟”

与老干妈单一的产品线不同,预制菜产品种类繁多,涵盖了从主食到菜肴的多个品类。这要求企业在出海时必须充分了解目标市场的消费习惯和饮食文化,开发符合当地消费者口味的产品。

09

借鉴老干妈经验,预制菜企业如何破局?

面对这些挑战,预制菜企业可以从老干妈的成功经验中寻找答案。

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加强供应链管理,确保原料供应稳定

预制菜企业需要建立稳定的供应链体系,确保原料的稳定供应和品质。这包括与优质供应商建立长期合作关系,以及在必要时建立自己的原料生产基地。

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注重品牌建设和产品差异化

预制菜企业需要注重品牌建设和产品差异化,通过独特的配方和口感来吸引消费者。同时,企业还需要根据目标市场的需求,开发符合当地消费者口味的产品。

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深入了解目标市场,制定合适的市场策略

企业需要深入了解目标市场的消费习惯和饮食文化,制定合适的市场策略。这包括选择合适的销售渠道,以及开展有针对性的营销活动。

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重视食品安全和质量管理,获取国际认证

企业需要重视食品安全和质量管理,获取HACCP或ISO 22000等国际认证。这不仅能提高产品的安全性,还能增强企业的全球竞争力。

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未来展望:预制菜行业的国际化之路

尽管面临诸多挑战,但预制菜行业的国际化前景依然广阔。随着全球消费者对便捷、健康饮食需求的不断增加,预制菜市场有望继续保持快速增长。同时,国家政策的支持和行业标准的完善,也将为预制菜企业的国际化发展提供有力保障。

对于预制菜企业来说,要想在激烈的国际竞争中脱颖而出,就需要在保证产品质量的同时,不断创新和优化产品,满足不同市场和消费者的需求。同时,企业还需要注重品牌建设和市场推广,提高品牌的国际知名度和影响力。只有这样,才能在国际市场上站稳脚跟,实现可持续发展。

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