瑞典研究：维生素E补充过量或增加肺癌转移风险
瑞典研究：维生素E补充过量或增加肺癌转移风险
瑞典科学家最近发布的一项研究引发了人们对维生素E补充剂的新一轮关注。研究显示，长期大量补充维生素E可能会促进肺癌的转移。这一发现不仅颠覆了人们对维生素E的传统认知，也提醒我们在补充维生素时需要更加谨慎。
维生素E的作用与推荐摄入量
维生素E是一种重要的脂溶性维生素，具有强大的抗氧化作用，能够保护细胞膜免受自由基的损害。它在人体内发挥着多种生理功能，包括维持免疫系统健康、促进细胞通讯和调节基因表达等。
然而，维生素E的摄入量需要严格控制。根据中国营养学会的建议，一般人群每天推荐摄入15毫克（约22.4国际单位），哺乳期女性可增至19毫克。儿童的推荐摄入量则根据年龄有所不同：1-3岁为6毫克/日，4-8岁为7毫克/日，9-13岁为11毫克/日。成人每天的摄入量不宜超过1000毫克（约1500国际单位）。
过量补充维生素E的风险
瑞典卡罗林斯卡学院的研究人员发现，维生素E等抗氧化剂能够稳定一种名为BACH1的蛋白质，这种蛋白质会促进新血管的形成，从而支持肿瘤的生长。研究人员给肺腺癌小鼠喂食了一周的维生素E后发现，这些小鼠肺癌转移的发生率是对照组的6-7倍，且癌细胞具有更强的侵袭性和转移能力。
这一发现与美国的一项研究结果相呼应。美国的研究团队分析了77,118名参与者的数据，发现男性如果长期服用维生素E补充剂，患肺癌的风险会增加30%-40%。
科学补充维生素E的建议
尽管过量补充维生素E存在风险，但全球仍有超过50亿人存在维生素E摄入不足的问题。哈佛大学的研究团队分析了全球185个国家的饮食数据，发现67%的人口通过食物摄入的维生素E不足。因此，在某些情况下，补充维生素E仍然是必要的。
建议优先通过均衡饮食来获取维生素E。富含维生素E的食物包括坚果（如杏仁、榛子和花生）、植物油（如小麦胚芽油、葵花籽油）和绿叶蔬菜（如菠菜和西兰花）。这些食物不仅提供维生素E，还含有其他重要的营养素，有助于维持整体健康。
对于确实需要补充维生素E的人群，如老年人、素食者或有特定健康状况的人，建议在医生的指导下进行。医生会根据个人的健康状况和饮食习惯，推荐合适的补充剂量。
结语
瑞典的这项研究再次提醒我们，维生素补充剂并非多多益善。在补充任何维生素之前，都应该充分了解其作用和风险，并在专业医生的指导下进行。对于大多数人来说，通过均衡饮食获取足够的维生素E是最安全、最有效的方式。记住，健康的生活方式永远是维护身体健康的基础。