草莓季来了！教你如何安全食用草莓

草莓季来了！教你如何安全食用草莓

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-29/doc-inehsiqq8572548.shtml

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https://news.china.com/socialgd/10000169/20250130/47919585.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30061459

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http://food.china.com.cn/2024-05/17/content_117195414.htm

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https://www.sohu.com/a/800215887_121627054

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https://www.flourishtcm.com.tw/%E3%80%88%E8%8D%89%E8%8E%93%E7%9B%9B%E7%94%A2-%E6%83%B3%E5%90%83%E5%8F%88%E5%AE%B3%E6%80%95%E8%BE%B2%E8%97%A5%E6%AE%98%E7%95%99%E6%80%8E%E9%BA%BC%E8%BE%A6%EF%BC%9F%E3%80%89/

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http://www.news.cn/food/20240418/38c16d9053494de8a00e9a61c6577185/c.html

又是一年草莓季！看着市场上红彤彤的草莓，你是不是也忍不住想买几斤回家尝尝？但是，关于草莓的食品安全问题，你是不是又有些担心？别急，今天我们就来聊聊草莓的安全问题，让你吃得放心，吃得安心！

草莓是一种非常娇嫩的水果，从育苗到采摘的整个过程中，确实需要采取一些病虫害防治措施。但是，这并不意味着草莓就是“最脏的水果”！

农业专家指出，草莓种植过程中确实需要合理使用农药来预防病虫害，但这并不意味着草莓农药残留会超标或有害。我国对农药的使用有严格的法律规定，涵盖了农药种类、使用量和安全间隔期。合规种植的草莓在采摘前经过了安全间隔期，残留量通常远低于国家标准。多项检测结果显示，市场上大部分草莓的农残均符合安全标准。

其实，草莓种植过程中，农民们会采用多种生态栽培技术，比如蜜蜂授粉、黄板引虫等，尽量减少化学农药的使用。而且，由于草莓是直接入口的水果，农民们在使用农药时也会格外谨慎，严格遵守安全间隔期，确保采摘时农药已经降解到安全水平。

各地农业部门对草莓的质量安全进行严格监管。比如，武汉市农业农村局在草莓上市期间，对全市草莓生产基地进行随机抽检，快速检测结果显示全部合格。在1月至3月草莓大量上市期间，武汉农业检测中心以草莓作为重点品种，开展草莓农药残留定量分析抽检，为草莓质量安全监测靶向监管提供技术支撑依据。

虽然草莓的农药残留量在安全范围内，但我们在食用前还是需要进行简单的清洗。正确的清洗方法是：

1. 先用流动的清水冲洗草莓表面，去除表面的灰尘和污物。
2. 摘掉草莓蒂后，用清水浸泡15分钟。
3. 最后再用清水冲洗2-3遍。

需要注意的是，清洗草莓时不要摘掉草莓蒂，以避免洗下来的污水通过草莓蒂的位置进入草莓内部，反而影响清洗效果。

除了农药残留问题，关于草莓还有不少谣言在流传。比如：

• 白草莓是转基因水果？
  错！白草莓是自然变异的结果，通过杂交等育种手段培育而来，与转基因无关。

• 大草莓是打了膨胀剂？
  错！草莓个头大小与品种和管理有关，与用药无关。

• 草莓打了甜蜜素？
  错！草莓本身不易保存，打甜蜜素会加速变质，得不偿失。

所以，当你在市场上看到各种颜色、大小的草莓时，不用担心，它们都是安全的！

草莓是一种营养丰富、美味可口的水果，只要选择正规渠道购买，按照正确的方法清洗，就可以放心食用。不要被网上的谣言吓到了，错过这美好的草莓季！

记住，科学种植和严格监管是食品安全的双重保障，而正确的食用方法则是最后一道防线。让我们一起享受这美好的草莓季吧！