电饭煲蒸鸡，周末家庭聚餐新宠！

电饭煲蒸鸡，周末家庭聚餐新宠！

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https://new.qq.com/rain/a/20250127A03COA00

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https://www.zhihu.com/tardis/landing/m/360/qus/22518886

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https://ufood.com.hk/recipe/detail/20029521/3%E9%81%93%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%92%B8%E9%9B%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%9B%B2%E8%80%B3%E6%9D%9E%E5%AD%90%E8%92%B8%E9%9B%9E-%E6%B2%99%E8%96%91%E8%92%B8%E9%9B%9E-%E8%94%A5%E6%B2%B9%E9%9B%9E%E8%84%BE

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https://www.douyin.com/shipin/7465127051075340342

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猪肉价格涨涨涨，鸡肉成了餐桌新宠！今天给大家推荐一道简单又美味的家常菜——电饭煲蒸鸡。这道菜不仅方便快捷，而且香气四溢，绝对让你和家人一尝成主顾。只需一只新鲜的小公鸡，搭配葱姜蒜等调料，在电饭煲里轻松搞定，零失误，新手也能变厨神。快来试试吧，让这个周末的家庭聚餐更加温馨美好！

1. 简单易操作：不需要复杂的烹饪技巧，只需几步就能完成。
2. 成功率高：电饭煲控温均匀，不用担心火候问题，新手也能做出完美口感。
3. 省时省力：腌制好后直接放入电饭煲，等待时间可以做其他事情。
4. 健康美味：蒸制的方式保留了鸡肉的原汁原味，低脂低卡路里。

准备食材

• 主料：新鲜小公鸡1只（约1.5-1.8斤）
• 调料：葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜

腌制入味

1. 将小公鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。
2. 用刀在鸡身上划几刀，方便入味。
3. 将葱姜蒜切片，塞入鸡腹内。
4. 在鸡身上均匀涂抹料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽和蜂蜜，确保每个部位都涂抹到。
5. 将腌制好的鸡放入冰箱冷藏室，腌制1-2小时，让味道充分渗透。

蒸制过程

1. 将腌制好的鸡取出，放在电饭煲的蒸架上。
2. 在电饭煲底部加入适量清水，水量不要超过蒸架。
3. 盖上电饭煲盖子，选择“蒸煮”功能，设置时间15-20分钟。
4. 等待电饭煲自动完成蒸制过程。

最后调味

1. 蒸好后，将鸡取出，放在切菜板上稍微冷却。
2. 切葱花，准备热油。
3. 将鸡切成块，摆放在盘中。
4. 在鸡肉上撒上葱花，淋上热油，激发出葱香。
5. 最后可以根据个人口味，淋上一些蒸鸡时留下的汤汁，增加风味。

1. 选择新鲜的鸡肉是关键，建议选用散养的小公鸡，肉质更鲜嫩。
2. 腌制时间不宜过短，至少需要1小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
3. 蒸制时间根据鸡的大小调整，一般15-20分钟足够，时间过长会导致鸡肉变老。
4. 最后的葱油浇淋是点睛之笔，可以让整道菜香气四溢。

1. 操作简单：不需要复杂的烹饪技巧，老人小孩都能轻松上手。
2. 成功率高：电饭煲控温均匀，不用担心火候问题，新手也能做出完美口感。
3. 省时省力：腌制好后直接放入电饭煲，等待时间可以做其他事情。
4. 健康美味：蒸制的方式保留了鸡肉的原汁原味，低脂低卡路里。

周末家庭聚餐，不妨试试这道电饭煲蒸鸡，简单又美味，绝对能成为餐桌上的明星菜品！