江苏省人民医院推荐：春节健康饮食指南

江苏省人民医院推荐：春节健康饮食指南

引用

澎湃

等

12

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30034061

2.

https://post.smzdm.com/p/aprl4zg0/

3.

https://new.qq.com/rain/a/20250129A05F8Z00

4.

https://new.qq.com/rain/a/20250126A06KTM00

5.

https://www.sohu.com/a/853091937_121106822

6.

https://www.sohu.com/a/853037657_121123853

7.

https://www.sohu.com/a/853363730_121119257

8.

http://www.xichu.net/news/shehui/2025/02/2025-02-02519080.html

9.

https://www.ndcpa.gov.cn/jbkzzx/c100009/common/content/content_1871034978788823040.html

10.

https://www.cqnews.net/1/detail/1333111343361130496/web/content_1333111343361130496.html

11.

https://www.forwardpathway.com/159616

12.

https://www.cathay-hcm.com.tw/tw/front/news/newsItem/8ac484f090ac9c4c0191e3fbb26437d2

春节临近，家家户户都在为团圆饭忙碌着。然而，面对满桌美食，如何才能既享受美味又保持健康呢？江苏省人民医院营养科副主任医师刘国栋为大家带来了一份实用的春节健康饮食指南。

年夜饭不仅要美味，更要营养均衡。复旦大学附属金山医院营养师欧阳秀林建议，主食应选择精白米面搭配糙米、全麦等粗粮，推荐量为每人每天200-300克。在菜品搭配上，要确保肉类、蔬菜、豆制品的均衡，推荐摄入量为每人每天120-200克。烹饪方式上，建议采用蒸、煮、炖等低油方式，用天然食材代替过多调味料，保持汤品清淡。

春节期间，零食是必不可少的。江苏省人民医院专家推荐了几款既美味又健康的零食：

• 奶皮山楂：结合牛奶和山楂的优点，酸甜可口且能消食解腻。
• 牛肉干：高蛋白、适合老人孩子，是补充能量的佳品。
• 红薯干：软糯香甜，老少皆宜，且比其他零食更受欢迎。
• 原切香芋片：清淡不油腻，适合春节期间消食。
• 水果罐头：无糖设计，避免了现代人糖分摄入过多的问题。

春节期间，饮食健康尤为重要。专家建议采用“三先一后”的吃饭顺序：先喝汤、先吃菜、先吃肉，最后吃主食和甜点。这样既能控制血糖，又能增加饱腹感，避免过度进食。具体来说，2块红烧肉的热量相当于3碗米饭，6只油焖大虾的热量相当于4碗米饭，因此要适量食用。

在运动方面，专家建议多做有氧运动，如爬楼梯等，运动时长至少要45分钟。同时，多喝茶水也有助于消化。如果前一天吃多了，可以选择轻断食，并搭配果蔬汁清理肠胃，之后保持清淡饮食。

春节过后，如何调整饮食恢复健康状态？中国工程院院士、中国中医科学院望京医院主任医师朱立国建议：

• 饮食：适当进食温热食物如核桃、黑芝麻等，配合时令蔬菜如萝卜、白菜，避免过度温补。
• 起居：保持早睡晚起的习惯，睡前可用37-38摄氏度的温水泡脚10-20分钟。
• 运动：选择舒缓运动如八段锦、太极拳，运动时间应在太阳出来后，以微微出汗为宜。
• 保健：可进行艾灸、穴位按摩等传统保健方法，如神阙穴、关元穴等。

通过合理的饮食搭配和适量的运动，我们可以在享受美食的同时，保持身材不走样。大家请记住，少吃两口菜，亲情依然在；多走两步路，健康要牢固。祝大家过一个既快乐又健康的春节！