世界慢阻肺日：意大利专家教你构建饮食金字塔

世界慢阻肺日：意大利专家教你构建饮食金字塔

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央视网体育频道

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来源

1.

https://jiankang.cctv.com/2024/12/30/ARTIqHYSAx5IhmIUdrfAGM5u241230.shtml

2.

https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=84272

3.

https://wsjkw.zj.gov.cn/art/2024/10/8/art_1202194_59022722.html

4.

https://m.toutiao.com/article/7087949568049938983/

5.

https://m.renrendoc.com/paper/314955192.html

6.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702

7.

https://www.medebound.com/guide/1395

8.

https://m.renrendoc.com/paper/320083652.html

近日，意大利圣马蒂奥基金会呼吸道疾病研究所专家安杰洛·吉多·科西嘉博士及其研究小组对99项相关研究展开了荟萃分析，评估了目前慢阻肺最佳饮食治疗的证据，并据此建立了最适合慢阻肺患者的“食物金字塔”，分别从塔基、塔身和塔尖几部分给出了饮食建议。

• 饮水：白开水1.5~2升/天。
• 果蔬类：蔬菜200克，沙拉80克，新鲜水果150克（每天5份）。
• 油脂类：特级初榨橄榄油10毫升（每天3~4份），富含欧米伽3脂肪酸的种子和干果30克（每天1份）。
• 主食类：面食/米饭80克+面包50克+谷物早餐或谷物零食30克（每天1份）。
• 饮料：低脂牛奶150毫升（每天2份），酸奶125克（每天2份），红酒125毫升（每天1份）。

• 富含欧米伽3脂肪酸的鱼类：150克（每周4份）。
• 新鲜奶酪：100克（每周2份）。
• 蛋白类食物：
  • 鸡蛋60克
  • 白肉100克
  • 嫩豆150克/干豆50克（每周2份）
  • 红肉100克（每周1份）
  • 腌肉50克（每周1份）

• 甜点：100克（偶尔）。
• 食盐：尽量少吃。
• 特殊医疗用途食物：维生素D、欧米伽3脂肪酸补充剂、抗氧化剂等适量。

此外，慢阻肺患者还应注意以下几点：

1. 抗氧化剂：多摄取富含硒、锌的食物，如海洋生物、种子和豆类。
2. 维生素D：确保充足摄入，可通过日晒或补充剂实现。
3. 膳食纤维：每日至少25克，多吃全谷物、蔬菜和水果。

遵循这一饮食结构，慢阻肺患者可以更好地管理病情，同时提升整体健康水平。如有需要，请咨询专业营养师以制定个性化饮食计划。