立春养生必吃：枸杞糯米排骨粥

立春养生必吃：枸杞糯米排骨粥

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https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/b39be65962fe04a296ab9582204d051e.html

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https://new.qq.com/rain/a/20250203A02K3K00

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http://kgzypx.cn/index.php/houduankaifa/169.html

立春是中国二十四节气之首，标志着春天的开始。在这个时节，人体需要适应季节变化，进行适当的养生调理。中医认为，春季与人体的肝脏相对应，因此立春养生的重点在于养肝护肝。今天为大家推荐一道非常适合立春时节食用的养生粥——枸杞糯米排骨粥。

枸杞

枸杞被誉为“花青素之王”，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、花青素、矿物质和微量元素等多种营养成分。它具有滋补肝肾、益精明目、强身健体、增强免疫力等多重功效。特别适合视力疲劳、免疫力低下、皮肤粗糙、睡眠质量差等人群食用。

糯米

糯米是一种营养价值很高的食材，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质。它具有补中益气、健脾养胃的作用，能有效改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。糯米还具有一定的温补作用，适合在乍暖还寒的春季食用。

排骨

排骨富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质，能有效补充人体所需的营养物质。它具有增强体质、促进骨骼生长的作用，特别适合体虚、免疫力低下的人群食用。

准备食材

• 排骨500克
• 糯米100克
• 枸杞20克
• 姜片适量
• 盐适量

炖煮过程

1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯去血沫，捞出备用。
2. 糯米淘洗干净，提前浸泡30分钟。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入泡好的糯米，继续炖煮20分钟，直到糯米熟透。
5. 最后加入枸杞，煮5分钟后加入适量盐调味即可。

枸杞糯米排骨粥将三种食材完美结合，既美味又养生。枸杞的滋补肝肾作用，配合糯米的健脾养胃功效，再加上排骨的补益作用，共同发挥养肝护肝、增强体质的效果。这道粥特别适合在立春时节食用，既能补充人体所需的营养，又能帮助身体适应季节变化。

1. 适合人群：一般人群均可食用，尤其适合体虚、免疫力低下、脾胃虚弱的人群。
2. 食用频率：建议每周食用2-3次。
3. 注意事项：性情急躁、容易上火的人群应适量食用；正在感冒发烧、腹泻的人群暂时不宜食用。

立春时节，不妨为自己和家人煮上一碗热腾腾的枸杞糯米排骨粥，既美味又养生，让身体在春寒料峭中得到滋养，迎接春天的到来！