景迈山百家宴：一场汇聚百家风味的民族盛宴

景迈山百家宴：一场汇聚百家风味的民族盛宴

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景迈山，这座位于云南省普洱市澜沧县的千年古茶山，不仅以悠久的茶文化闻名于世，更以其独特的民族文化和热情好客著称。其中，最具特色的莫过于景迈山的“百家宴”。

“百家宴”，顾名思义就是品尝上“百家”不同口味的具有民族特色的农家饭。百家宴集百家之长，菜品丰富、种类众多，它不仅仅美食展示，更是民族文化的体现，是景迈山村民热情好客、团结友爱、和谐大同的文化象征。

百家宴菜品十分丰富，每一桌的菜品都不一样，有傣味包烧鱼、三角粑粑、炒喇叭花、茶叶酥、傣族酸肉、喃咪野菜等等。每一道菜都是自家拿手的特色菜，酸、甜、苦、辣、咸口味不一，色、香、味样样俱全，每一桌菜都是傣族人民给大家带来的“惊喜”，每一种味道都传递着景迈山村民的热情和淳朴，营造出“聚百家宴、联百家心、纳百家福、系百家情”的良好氛围。

据悉，百家宴并非任何时候都能吃到，只有在重大节庆或重要宾客来访时，景迈山村民才会提前准备自家拿手好菜，搬出篾桌连成一线摆放开来，少则几十桌，多达上百桌，几百人吃几百道菜，场面十分壮观。

吃百家宴，还有“连百家心、纳百家福、成百样事”的美好寓意。百家宴一摆，百家成一家，来自五湖四海的朋友们欢聚一堂，品尝特色美食，感受民族文化，体验景迈风情……如今，景迈山百家宴已成为一张“有文化、有特色、有品味”的本土饮食文化名片，吸引着四面八方的游客慕名而来。

本文原文来自澜沧县融媒体中心