澳门美食地图：从政府推荐到本地人私藏
澳门美食地图：从政府推荐到本地人私藏
澳门，这座中西文化交融的城市，不仅有现代化的赌场和奢华酒店，更藏着无数令人垂涎的美食。从葡式蛋挞到水蟹粥，从猪扒包到牛杂，每一道美食都凝聚着澳门独特的历史味道。今天，就让我们跟着澳门政府的推荐，一起探索这座美食天堂吧！
官方认证：澳门十大必吃美食
葡式蛋挞
说到澳门美食，怎能不提葡式蛋挞？这道源自葡萄牙的甜点，在澳门找到了第二故乡。外酥里嫩的酥皮，香甜滑嫩的蛋液，每一口都是幸福的味道。其中，安德鲁蛋挞和玛嘉烈蛋挞是最负盛名的两家，每天都有络绎不绝的食客排队购买。
猪扒包
澳门的猪扒包可是大有来头，它可是中式汉堡的鼻祖！新鲜出炉的面包，夹着香煎至金黄的猪扒，再加上特制的酱料和新鲜蔬菜，一口咬下去，酥脆与柔软的完美结合，让人欲罢不能。六记粥面的猪扒包是澳门一绝，一定要去尝尝。
葡国鸡
葡国鸡是澳门必吃的葡式美食之一，用葡萄酒、咖喱等调料炖制的鸡肉，口感浓郁，香气四溢。这道菜完美融合了葡萄牙和亚洲的烹饪精髓，是澳门饮食文化的代表作。
焗非洲鸡
这道菜的名字听起来就很有异域风情，它是澳门独创的菜品，带有非洲风味的烤鸡。用多种香料如黄姜、红辣椒、咖喱等烹制，香气扑鼻，肉质多汁，是澳门特色菜的代表。
牛杂
澳门街头常见的小吃，由牛肉、牛肚、牛百叶等多种牛杂炖制而成，搭配特制酱料，味道鲜美。热腾腾的牛杂汤，是街头巷尾常见的小吃。
马介休
马介休是澳门特色美食之一，以盐腌制的鳕鱼，肉质结实、咸香可口，常作为前菜或小吃。这道菜源自葡萄牙，是澳门葡式美食的主要材料。
木糠布甸
木糠布甸是澳门特色甜点，由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成，口感酥松，带有淡淡甜味。传统糕点，口感细腻，层次分明。
水蟹粥
以新鲜的水蟹为主料，熬制时加入各种调味料，粥底浓稠，味道鲜美。以水蟹为主料的粥品，鲜美无比。肥仔文美食的水蟹粥是澳门一绝，一定要去尝尝。
杏仁饼
用杏仁粉、糖和面粉制成，经过烤制后形成硬壳口感，香甜略带咸味。澳门特色糕点，香脆可口。
竹升打面
竹升打面是澳门特色面食，打面师傅坐在竹杖上打压面团制成，面条韧劲十足，配以虾汤和虾卵，味道鲜美。
本地人推荐：隐藏在街巷中的美味
六记粥面
这家店可是澳门的百年老店，也是米其林必比登推荐餐厅。这里的虾籽捞面和水蟹粥都是招牌菜，虾籽捞面的面条劲道Q弹，虾籽的味道鲜美十足；水蟹粥则鲜美无比，每一口都能感受到蟹肉的鲜甜。
肥仔文美食
这家店的水蟹粥是澳门必吃的美食，很多家餐厅都有这道料理，而其中最受到在地人推荐的就是“肥仔文美食店”! 每一匙都可以捞到满满的蟹肉，用料大方保证吃得满意又满足，且份量十足一碗大約可以3-4人喝 ，熬煮至糜爛的粥底吸飽了螃蟹的鮮甜，推薦可以再加入蔥花與胡椒粉提味，好滋味讓大家就算在夏天也願意流著汗排隊喝粥。
宽记豆腐花
宽记豆腐花是澳门的特色甜品，带有轻微姜味，甜度适中，是夏日佳品。豆腐花嫩滑可口，姜味提神醒胃，是澳门人最爱的甜品之一。
招记美食
招记美食的猪大肠捞油面是澳门特色小吃，份量给的非常足，大肠卤得很入味，油面滑爽可口，是澳门本地人最爱的美食之一。
周记糕点
周记糕点是澳门的百年老字号，热卖款是加厚PLUS版本的红豆糕，每次去都要排队等着新鲜出炉，是澳门人最爱的甜点之一。
特色餐厅：澳门美食的璀璨明珠
番茄屋葡式美食
这家餐厅是澳门必吃的葡式餐厅，可以吃到美味的葡萄牙菜，其中必尝的就是用32种辛香料熬煮十小时而成的「葡式咖哩崩沙牛楠」浓稠带点辛香的咖哩醬搭配入口即化的牛楠，非常下饭! 另外一道很受欢迎的「阿里巴巴雞扒飯」則是在紅醬雞排中加入大量起司再拿去焗烤，底部還有層番茄飯，吃起來超級過癮!
世紀咖啡
世紀咖啡不僅有好喝的飲品，用料十足的「厚蛋豬扒包」是它們家的澳門必吃小吃，硬幣大小厚的豬排現點現炸，火侯與調味控制得相當好，現炸豬排軟嫩多汁，再加上軟嫩的歐姆蛋與酥脆的麵包體，口感豐富又美味! 再配上它們帶點苦味偏茶味較重的「香滑奶茶」剛剛好可以去油解膩，當作一份下午茶或正餐來吃都很合適。
喜蓮咖啡 (氹仔)
身為當地十大茶餐廳之一的喜蓮咖啡，有許多美味的美食，提供的是融合多國特色的麵食、飯食，像是「牛尾湯通心粉」、「炸咖哩角」等等，最受歡迎的就是「干免治牛肉飯」牛肉與豆乾丁大火快炒再配上半熟蛋，非常下飯! 除了主食飲料也很有特色，加了紅豆的咖啡與奶茶喝起來類似於小甜品，幾乎可以看到餐廳裡人手一杯。
Portugália 葡多利正宗葡國菜
已有近百年的歷史連鎖餐館，源自於葡萄牙里斯本，在澳門的分店是全球唯一的海外分店，想要吃到最正宗的葡國料理，這間餐酒館會是你的好選擇! 比起接地氣茶餐廳，這裡的氛圍就顯得比較愜意優雅很適合約會，最推薦的就是「葡式海鮮飯」燉煮後的米飯吸飽了大蝦、扇貝、蛤蜊等海鮮的精華與鮮甜，讓人一口接一口無法忘懷。
檸檬車露
殺進米其林街頭小吃推薦的義式手工Gelato，每一種水果口味中的水果含量高達80%，與濃郁的霜淇淋相比，口感更趨近於雪酪，所以吃起來口感也比較清爽! 店內有近三十種口味能選擇，並且有單拼、雙拼、三拼的選項，能一次吃到不同口味，有選擇恐懼症也不怕可以大方試吃喜歡再選，非常值得列入美食清單中。
美食攻略：如何吃到最地道的澳门味道
选择当地人的餐厅：不要只去游客扎堆的地方，多问问本地人，或者观察哪里本地人最多，那里的美食往往最地道。
避开高峰时段：澳门的热门餐厅往往需要排队，建议避开用餐高峰时段，或者提前预约。
尝试街边小吃：澳门的街边小吃往往藏着最地道的味道，不要因为店面简陋就错过。
多试几家：同样的菜品，不同的店家可能有不同的风味，多尝试几家，才能找到最适合自己的味道。
注意营业时间：澳门很多小店都有自己的营业规律，有些可能中午休息，有些可能晚上才开门，出门前最好先查一下营业时间。
澳门的美食远不止这些，每一条街巷，每一家小店，都可能藏着令人惊喜的味道。所以，放下攻略，跟着感觉走，也许你会遇到属于自己的澳门美食故事。