柠檬真的能补VC吗？真相揭秘！

柠檬真的能补VC吗？真相揭秘！

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新华网

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来源

1.

http://www.xinhuanet.com/science/20241028/907439e335cc456fa4e5d953eb4c8bd0/c.html

2.

http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/1029/c404214-40349137.html

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https://www.chp.gov.hk/tc/static/90027.html

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/345381

5.

https://www.farmerstation.tw/article/144

6.

https://www.bangkokhospital.com/zh/content/know-vitamin-c-deeply

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https://www.schiff-store.com.tw/Article/Detail/83352?srsltid=AfmBOor0-7juEK4h94HQhyGZbGoqOgE9c_s_bxsTdCcVvl0nSsfDt5La

8.

https://www.schiff-store.com.tw/Article/Detail/83352#s4

说到补充维生素C，很多人首先想到的是柠檬。但你可能不知道，柠檬并不是维生素C含量最高的水果。根据《中国食物成分表》的数据，柠檬的维生素C含量仅为22mg/100g，这个数值甚至不到小白菜（64mg/100g）的一半。

那么，哪些水果和蔬菜的维生素C含量更高呢？让我们一起来看看。

维生素C含量Top10水果排行榜

1. 红心芭乐：214mg/100g
2. 珍珠芭乐：194mg/100g
3. 释迦：99mg/100g
4. 龙眼：95.4mg/100g
5. 木瓜：43.3mg/100g
6. 草莓：44.7mg/100g
7. 西柚：57.1mg/100g
8. 橙子：69.7mg/100g
9. 奇异果：64.0mg/100g
10. 芒果：28.8mg/100g

维生素C含量Top10蔬菜排行榜

1. 红甜椒：138mg/100g
2. 黄甜椒：128mg/100g
3. 青椒：108mg/100g
4. 紫花椰：96.1mg/100g
5. 西兰花：50.6mg/100g
6. 芥蓝：17.7mg/100g
7. 莴苣：12.4mg/100g
8. 番茄：27.4mg/100g
9. 菠菜：2.2mg/100g
10. 芥菜：17.7mg/100g

从上面的数据可以看出，许多水果和蔬菜的维生素C含量都远高于柠檬。例如，一颗红心芭乐的维生素C含量就能满足成年人一天所需的100毫克。

那么，如何科学地补充维生素C呢？以下是一些建议：

1. 优先选择天然食物：新鲜的水果和蔬菜是补充维生素C的最佳来源。它们不仅含有丰富的维生素C，还富含膳食纤维和其他营养素。

2. 注意烹饪方式：维生素C容易在高温下被破坏，因此在烹饪蔬菜时应尽量采用快煮或微波等方式，减少加热时间。

3. 合理使用补充剂：如果通过饮食难以获得足够的维生素C，可以选择补充剂。常见的补充剂形式包括泡腾片、咀嚼片等。但需要注意的是，补充剂不能替代天然食物。

4. 控制摄入量：成年人每天建议摄入100毫克的维生素C。过量摄入可能会导致腹泻等不适症状。如果需要补充高剂量的维生素C，最好在医生的指导下进行。

5. 注意摄入时间：维生素C在体内停留的时间较短，建议在早餐和晚餐时摄入，以维持血液中维生素C的水平。

最后，需要强调的是，补充维生素C并不能保证不得感冒，但它确实可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。因此，保持均衡的饮食，摄入足够的维生素C，对维护健康是非常重要的。

所以，下次再有人问你“柠檬是不是维生素C含量最高的水果？”时，你就可以用这些数据来回答他们啦！