豹纹芒果走红：炭疽病斑点无害，但选购需谨慎
豹纹芒果走红：炭疽病斑点无害，但选购需谨慎
近日，一种表面带有黑色斑点的芒果在社交媒体上走红，被网友戏称为“豹纹芒果”。这种芒果不仅外观独特，还因2元一斤的超低价格引发热议。那么，这些黑色斑点究竟是什么？这种芒果还能放心食用吗？
“豹纹”之谜：芒果的“皮肤问题”
这些黑色斑点其实是一种名为“炭疽病”的植物病害所致。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的吴婧波表示，炭疽病是一种由植物病原真菌引起的病害，可以损害芒果的叶片、花序、果实和枝梢。病害初期，果皮上会出现褐色小斑点，周围带有黄晕，多个病斑融合后就会形成我们看到的“豹纹”。
不过，大家不用担心，这种炭疽病菌只对植物有害，对人体是无害的。就像我们偶尔会在香蕉皮上看到的黑褐色斑点，也是由炭疽病菌引起的。所以，从安全性角度来看，“豹纹芒果”并不会对我们的健康造成威胁。
“豹纹芒果”的食用指南
虽然“豹纹芒果”看起来很时尚，但并不意味着所有带黑斑的芒果都能放心食用。专家建议，如果黑斑较小且分布均匀，通常表明芒果已成熟，可以食用。但如果黑斑较大、分布不均，伴有软化、异味（如酒味），则可能是芒果开始腐烂的表现，不建议食用。
此外，如果黑斑是由虫害引起的，可能存在虫卵或其他污染物，这类芒果也不宜食用。因此，在选购时要仔细观察，确保果实没有其他异常。
如何挑选成熟的芒果
很多人习惯通过果皮颜色来判断芒果是否成熟，但这种方法并不完全可靠。因为芒果品种繁多，果皮颜色变化各异。比如凯特芒成熟后是淡绿色，红象牙芒则是粉红色和绿色相间。
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的王松标研究员建议，判断芒果是否成熟，最好的方法是通过摸和闻：
摸：用手轻摁芒果果肩部位。如果感觉果肉由硬实变成松软或有弹性，则表明后熟完成，可以食用。若仍硬实无弹性，则说明芒果没有完全后熟，此时食用酸度较高、甜度较低。
闻：成熟的芒果有浓郁的果香，特别是靠近果蒂的部位，香味更浓烈。
低价背后的思考
近期“豹纹芒果”之所以引发热议，很大程度上是因为其超低的价格。在享受低价带来的实惠时，我们也要理性思考：为什么会出现如此低价？这些芒果是否因为品质问题而降价？在购买时要更加谨慎，不要因为价格便宜就盲目购买。
总之，“豹纹芒果”虽然看起来很时尚，但本质上还是水果。在选购时，既要关注其外观，更要注重品质和安全性。通过科学的方法判断芒果的成熟度，才能真正享受到美味的芒果。