世界帕金森病日：最新研究进展与饮食管理指南

世界帕金森病日：最新研究进展与饮食管理指南

引用

中国科学院

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来源

1.

http://www.nanoctr.cas.cn/jckxzx/kyjz/202501/t20250124_7522661.html

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https://www.jfdaily.com/news/detail?id=840711

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https://www.top1health.com/Article/93714

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https://www.czsiyao-pharm.com/new_detail/nid/94622.html

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近日，国家纳米科学中心陈春英院士团队在帕金森病治疗领域取得重大突破。研究团队设计了一种光热无线深部脑刺激纳米系统（ATB NPs），该系统通过直接刺激神经元内源性表达的热敏TRPV1受体，实现对退化神经元的精准调控。这一创新性研究为帕金森病的治疗提供了新的思路和方法。

帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，主要影响中老年人。目前，虽然尚无根治方法，但通过合理的饮食管理，可以有效缓解症状，提高患者生活质量。其中，地中海饮食被证实对帕金森病患者尤其有益。

地中海饮食以其健康、均衡的饮食结构而闻名，已被多项研究证实对帕金森病患者有益。其主要特点包括：

• 大量摄入蔬菜、水果和全谷物：这些食物富含维生素B群，对大脑健康至关重要。
• 适量摄入鱼类和坚果：富含不饱和脂肪酸，尤其是DHA和EPA，对神经保护有重要作用。
• 使用橄榄油作为主要脂肪来源：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有抗氧化和抗炎作用。
• 限制红肉摄入：减少饱和脂肪的摄入，有助于预防心血管疾病。
• 适量饮用红酒：红酒中的多酚类物质具有抗氧化作用，但需适量。

台湾茶也是不错的选择。台湾茶富含多酚类物质，具有抗氧化、抑制细菌和病毒的作用。部分茶种还含有特有成分茶飢素及消脂素，可减缓帕金森氏症。

除了遵循地中海饮食模式外，帕金森病患者在日常饮食中还需注意以下几点：

1. 蛋白质摄入：每天摄入量控制在30-50克，避免影响左旋多巴药物的疗效。建议将高蛋白食物安排在晚餐时食用。

2. 碳水化合物：作为人体能量的主要来源，每天应摄入300-400克。

3. 脂肪摄入：选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼油、坚果等，避免过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

4. 维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，保证充足的摄入。

5. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸、腌制等食物可能会加重症状。

6. 适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于维持身体水分平衡，促进新陈代谢。

此外，服用特定药物时还需注意：

• 左旋多巴：避免与高蛋白食物同时服用，建议在餐前1小时或餐后1.5小时服药。
• 单胺氧化酶B抑制剂：如司来吉兰，需避免与酪胺含量高的食物（如奶酪、熏肉、发酵食品等）同时食用，以防止酪胺反应。
• 抗胆碱能药物：如苯海索，应避免同时进食富含拟胆碱的食物，如槟榔等。

帕金森病的治疗是一个长期的过程，合理的饮食管理是其中重要的一环。通过遵循地中海饮食模式，并注意上述饮食细节，可以有效改善症状，延缓疾病进展，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调整不能替代专业医疗建议，患者应在医生指导下进行综合管理。