正月初七人日：戴人胜、吃七宝羹，祈福迎新！
正月初七人日：戴人胜、吃七宝羹，祈福迎新！
正月初七，是中国传统节日“人日”，也称“人胜节”。这一天，人们会佩戴彩纸或绸布制作的小花冠——人胜，寓意健康平安；还会食用由七种蔬菜制成的七宝羹，象征祛病消灾。这些习俗不仅承载着人们对美好生活的向往，也是对传统文化的一种传承。在这个快节奏的时代，不妨放慢脚步，体验一下古人的智慧和祝福吧！
人日的起源与历史
人日的起源可以追溯到古老的神话传说。据《风俗通义》记载，女娲在正月的前六天分别创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马，而第七天造出了人类，因此这一天被视为人的生日。这一节日最早可追溯至汉朝，并逐渐发展成为包含庆祝与祭祀活动的重要民俗节日。唐代以后，“人日”更是受到广泛重视，人们通过戴人胜、赠花胜以及登高赋诗等方式来纪念。
传统习俗：戴人胜与吃七宝羹
人胜，又称“人胜花”，是人日最具代表性的装饰品。它通常用彩纸或金箔制成，形状多为人的形象，也有花形或其他吉祥图案。制作方法是将彩纸剪成各种形状，然后用发夹或簪子固定在头上。女子佩戴人胜，不仅是一种装饰，更寄托了驱邪纳福的美好愿望。
七宝羹，则是人日最具特色的饮食习俗。它由七种蔬菜煮成，寓意祛病消灾。具体食材包括：芥菜、厚合、芹菜、白菜、春菜、飞蔆（菠菜）、芥蓝等。制作方法是将这些蔬菜洗净切碎，然后一起煮成羹汤。在古代，人们相信通过食用七宝羹，可以驱赶冬季积聚的寒气，迎接春天的到来。
除了戴人胜和吃七宝羹，古人还会在人日这天登高赋诗，表达对未来的美好祝愿。唐代诗人高适在《人日寄杜二拾遗》中写道：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。”展现了古人对亲情友情的珍视。
现代传承：广东与潮汕的庆祝方式
在现代社会，虽然很多传统习俗已经逐渐淡出人们的视野，但在广东和潮汕地区，人日的庆祝活动依然保留着独特的魅力。
在广府地区，人们会聚在一起吃一顿丰盛的筵席。餐桌上，七菜粥、及第粥、长面条等传统食物必不可少。及第粥的食材更为丰富，有鱼片、虾米、百合、瑶柱等，味鲜醇厚。长面条寓意长寿，也象征着把闲散的状态拉回来，准备开始新一年的奋斗。
潮汕地区则保留了吃“七样羹”的古俗。七样羹的食材包括芥菜、厚合、芹菜、白菜、春菜、飞蔆（菠菜）、芥蓝等，寓意“新（芹）春发大财（大菜），百事（白菜）合各人（芥蓝）”。虽然叫做羹，但实际是一道炒菜。过年吃大鱼大肉，吃乌粿、红粿等，油腻多，热量高，初七吃素菜，补充多种维生素，对肠胃有好处，有益于健康。“人日”食素不食肉，是潮人尊重自然的朴素表现。
文化内涵：对生命的尊重与祝福
人日不仅仅是一个简单的节日，它更承载着中华民族对生命的尊重和对美好生活的向往。从女娲造人的神话传说，到戴人胜、吃七宝羹等习俗，都体现了古人对生命的敬畏和对健康的追求。
在当今社会，人日的庆祝方式虽然有所变化，但其文化内涵却始终如一。它提醒我们珍惜生命，尊重自然，同时也为传统文化的传承提供了契机。在这个快节奏的时代，不妨放慢脚步，体验一下古人的智慧和祝福吧！