教你做玉米面发糕，掌握这2个技巧，蓬松暄软不塌陷，孩子超爱吃

教你做玉米面发糕，掌握这2个技巧，蓬松暄软不塌陷，孩子超爱吃

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在繁忙的都市生活中，寻找一份简单而纯粹的幸福，往往就藏在那些看似平凡却充满温情的美食里。今天，就让我们一起走进厨房，探索一道既能唤醒味蕾，又能传递家的温暖的美食——玉米面发糕。这道糕点不仅营养丰富，色泽金黄诱人，而且口感蓬松暄软，是孩子和大人都难以抗拒的美味。通过掌握两个关键技巧，你也能轻松做出让家人赞不绝口的玉米面发糕。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 细玉米面200克：选择新鲜、色泽金黄的玉米面，它的香甜是这道发糕的灵魂。
• 中筋面粉100克：加入适量的中筋面粉可以增加发糕的筋度和蓬松度。
• 干酵母3克：酵母是发糕发酵的关键，确保你的酵母是活性良好的。
• 白糖30克：适量的糖不仅能增加甜味，还能促进酵母的发酵。