春节后如何养生？营养师推荐食谱来了！
春节后如何养生？营养师推荐食谱来了！
春节过后，你的肠胃是否还在抗议？别担心，营养师来帮你调理啦！从清淡饮食到温补食物，再到丰富的蔬果摄入，这份详细的养生食谱让你轻松恢复元气。早餐来一碗小米粥搭配鸡蛋，中餐尝试蔬菜炖牛肉，晚餐则可以选择清蒸鱼配绿叶菜。记得三餐规律，少油少盐哦！快来试试这些简单易做的食谱吧，让新的一年充满活力！
春节后养生饮食的基本原则
春节假期，大鱼大肉、零食甜点轮番上阵，让我们的肠胃承受了巨大的负担。节后如果不及时调整饮食，很容易导致消化不良、体重增加等问题。因此，节后饮食调整尤为重要。
清淡饮食，少油少盐
春节假期，如果大家油腻食物吃得过多，肾脏、肝脏、胃肠道等负荷会较大。因此，节后饮食要少油、少盐、少糖，同时注意营养均衡、清淡饮食。不少人习惯以肉食代替主食和果蔬，这种饮食模式不仅会增加身体总能量的摄入，也会导致脂肪摄入过多。不吃水果蔬菜，不仅会增加便秘和心血管病的风险，也不利于控制体重，因此要荤素搭配，均衡营养。
荤素搭配，营养均衡
合理饮食有助于减轻体重，调节血糖、脂质代谢。节后可以多吃一些清淡的食物加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物、饮料和酒对肝脏的负担。首先应该尽量避开摄入高油高脂的食物，如肥肉、炸鸡等。水产类、蛋类、奶类等食物富含优质蛋白质，且消化吸收率较高，富含不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有较大的益处。因此，食物蛋白质的摄入应以优质蛋白质为主，如水产类、蛋类、豆腐类等，并且要控制总量。
增加膳食纤维摄入
不同烹调方法，口味、营养都不同，肉类的烹调可采用炒、烧、炖、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可挂糊上浆，有利于增加口感、减少营养的流失。蔬菜应先洗后切，尽量采用急火快炒的方式烹调，不要过久炖煮，以免失去食物的色形及营养价值。饮食上要增加富含膳食纤维食物的摄入，尽量做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。中国营养学会推荐成年人每日应补充25克-30克的膳食纤维。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。水果的选择可优选猕猴桃、橙子等，可以增加维生素C的摄入。
保持规律饮食
很多人习惯把早餐、午餐放在一起吃，其实这是错误的。不吃早餐容易造成上午能量供应不足，进而无精打采。早餐午餐一起吃，容易导致吃太多，致使胃肠功能紊乱，从而引起腹泻、腹胀等现象。进食应遵循软、温、暖、素、鲜的原则，避免过冷、过硬、过糙、过辛辣的食物。建议每日食盐量控制在6克以内，有高血压者则应控制在3克以内。同时，多来点膳食纤维，多吃水果和蔬菜。
养生食谱推荐
蔬菜类
- 清炒小青菜
食材：小青菜、蒜、盐、鸡精。
做法：洗净青菜控干水分，热油爆香蒜片后快速翻炒，加盐和鸡精调味即可。
- 凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜末、辣椒、盐、醋等。
做法：焯水后的海带丝过凉保持脆感，加入调料拌匀即可。
- 白灼菜心
食材：菜心、蒜、生抽、蚝油。
做法：焯熟菜心摆盘，用蒜末、生抽、蚝油煮汁淋上即可。
- 蒜蓉生菜
食材：生菜、蒜、生抽、蚝油。
做法：生菜焯水后沥干，蒜蓉与调料煮浓稠后淋在生菜上。
此外，还可以尝试银耳汤、香菇炒青菜等清淡菜品，既美味又助消化。
蛋白质类
- 葱蒸鲜鱼
用清蒸方式料理新鲜鱼，简单调味，象徵年年有餘。
- 烤柠檬鸡腿
去皮鸡腿肉烤到金黄，加点柠檬汁提味，少油又开胃。
- 彩椒炒虾仁
虾仁搭配彩椒，色香味俱全，补充蛋白质又低脂。
主食类
- 红薯
取代高糖汤圆，用溫和地瓜湯暖心暖胃，健康又滿足。
- 山药
山药富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，是节后养生的理想食材。
- 小米粥
小米粥易于消化，能有效减轻肠胃负担，是节后早餐的理想选择。
饮食习惯和生活方式建议
保持八分饱
年菜再好吃，也記得保持「八分飽」的原則。可以小盤取菜、細嚼慢嚥，讓大腦有時間接收飽足感的訊號。別急著掃光整桌，留一點空間給自己，也給健康一點餘裕。
多喝温水
早上醒来，先喝杯温温的水，run肠，tong便，还能唤醒精神，开启活力满满的一天呢。
适量运动
根据中国居民膳食指南的推荐，各年龄段的人群都应该加强运动。工作时尽量避免久坐，可以每一小时起来动一动。另外，运动可以选择不同的方式，每周保持5天左右中等强度的运动，每天保持行走6000步以上。中等强度活动有快速步行、跳舞、休闲游泳、打网球等，另外也可以做家务，如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。
良好作息
前4天：睡到自然醒，好好补补觉，但别熬夜哦，早点休息，身体才会棒棒。后4天就逐渐恢复正常的作息吧，让身体慢慢适应起来。
调整心态
在這個團圓的日子裡，讓年菜既美味又健康，才是真正的「新年開好運，健康過好年」！最後，預祝大家新的一年，吃得開心，健康滿分！
通过这些推荐的蔬菜和食谱，你可以轻松调理身体，迎接健康的每一天！