尿酸高可以吃香菜吗

尿酸高可以吃香菜吗

尿酸高患者在饮食上需要格外注意，很多食物都会对尿酸水平产生影响。那么，尿酸高的患者可以吃香菜吗？

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

尿酸高的人群可以适量食用香菜，但需注意控制摄入总量和整体饮食结构。香菜本身并不含有较高的嘌呤，不会显著影响尿酸水平。

1.香菜的嘌呤含量低。根据食品成分数据，每100克香菜中含有的嘌呤约为13毫克，属于低嘌呤食物。对比之下，高嘌呤食物如动物内脏、某些鱼类每100克的嘌呤含量可以超过150毫克。

2.适量摄入有益健康。香菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，这些成分有助于抗氧化、凝血功能和消化系统的健康。特别是对于尿酸高患者，良好的营养摄取有助于增强身体免疫力和改善代谢功能。

3.控制总量和整体饮食结构。虽然香菜本身嘌呤含量低，但摄入过多也可能对身体产生负担。建议每日摄入量不要超过30克。同时，应搭配低嘌呤、高纤维、高水分的食物，如蔬菜、水果和全谷物，避免高嘌呤食物和高脂肪、高糖饮食。

在日常饮食中，尿酸高人群应以平衡饮食为核心，避免暴饮暴食和单一食物摄入。香菜可以作为调味品和食材进行合理使用，但应与其他健康食品一起搭配，形成科学、合理的饮食方案。

本文专家来自南京市第一医院