秋冬也能玩：自制冰淇淋亲子时光

秋冬也能玩：自制冰淇淋亲子时光

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来源

1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/9746e5fe08e41608adc2bae49366b65cbf47678e4044227f726cf4b943df75ba.html

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/89fae32bd405135542049de159663a55146999042b138979441dc9e8e6cfbacd.html

3.

https://taro-cake.ibie.org.tw/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86diy/creative-cuisine/%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E5%8A%9B%E6%8E%A8%EF%BC%81%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E3%80%8A%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E3%80%8B%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%96%AE%EF%BC%81/

4.

https://dasianicecream.com/ice-cream-making-without-butter/

5.

https://3a.muji.tw/recipe/detail/117

6.

https://www.biomedimei.com/blogs/recipe/141963?srsltid=AfmBOop2MbYE_VOZfW6T0fE8VH4j8mW2rHUIboDyulSDRViKlK0J2iGZ

7.

https://www.mybookone.com.hk/page/detail_m/1818179947191336961/%E7%95%99%E6%B3%95%E7%94%9C%E9%BB%9E%E6%95%99%E5%B8%AB%E8%A8%AD%E8%A8%88%E7%9A%84%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B%E9%85%8D%E6%96%B9/9786267359273.html?c=authorBookList

虽然已经入秋，但冰淇淋依然是孩子们的心头好。不妨在这个秋天，和孩子一起动手制作健康美味的冰淇淋吧！选用新鲜水果如草莓、蓝莓或香蕉，搭配纯牛奶或椰奶以及适量蜂蜜或细砂糖，就能轻松做出无添加的家庭版冰淇淋。这个过程中不仅能增进亲子关系，还能让孩子体验到科学小实验的乐趣。快来享受这份甜蜜的亲子时光吧！

很多人可能会想：秋冬季节天气凉爽，适合吃冰淇淋吗？答案是肯定的！冰淇淋的制作主要取决于设备和材料，而不是季节。而且，秋冬季节制作冰淇淋还有其独特的优势：

1. 温度适宜：秋冬季节气温较低，冰淇淋在制作过程中不容易融化，更容易定型。

2. 食材丰富：秋冬季节有很多适合制作冰淇淋的食材，例如芋头、南瓜、苹果等。

3. 健康考虑：秋冬季节天气干燥，适量食用冰淇淋可以补充身体所需的水分。

基础版冰淇淋

所需材料：

• 淡奶油 200ml
• 蛋黄 2个
• 纯牛奶 50ml
• 白糖 50克
• 盐 少许
• 柠檬汁 几滴

制作步骤：

1. 分离蛋清与蛋黄，将白糖加入蛋黄中，再加几滴柠檬汁去腥，用打蛋器搅拌至颜色变浅。
2. 牛奶加热至冒泡后关火，慢慢倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌均匀。
3. 将混合液倒回锅中，小火加热并不断搅拌，避免结块，煮开后放凉备用。
4. 打发淡奶油至硬性状态（提起打蛋器有尖角）。
5. 将放凉的蛋奶液与打发的淡奶油混合均匀，倒入容器冷冻至少3小时。

简易版冰淇淋

所需材料：

• 鸡蛋 3个（只用蛋黄）
• 白砂糖 40克
• 盐 2克
• 纯牛奶 120毫升
• 淡奶油 适量
• 蔓越莓干 适量

制作步骤：

1. 在蛋黄中加入白砂糖、盐和纯牛奶，搅拌均匀后加入柠檬汁去腥。
2. 小火熬制蛋液至微沸，不停搅拌防止结块，放凉备用。
3. 淡奶油打发至细腻状态，取三分之一与蛋黄液混合，再加入剩余奶油和切碎的蔓越莓干拌匀。
4. 倒入模具中震动排气，表面撒上蔓越莓干，盖保鲜膜冷冻4小时以上。

芋头冰淇淋

所需材料：

• 新鲜芋头 200克
• 奶油 100毫升
• 糖 50克

制作步骤：

1. 将芋头蒸熟并捣成泥状。
2. 将芋头泥与奶油和糖混合均匀。
3. 将混合物倒入冰淇淋机中制作，等待片刻即可完成。

水果冰淇淋

所需材料：

• 新鲜水果（例如草莓、蓝莓、香蕉等） 200克
• 纯牛奶 200毫升
• 蜂蜜 50克

制作步骤：

1. 将水果洗净并切成小块。
2. 将水果块与纯牛奶和蜂蜜混合均匀。
3. 将混合物倒入冰淇淋机中制作，等待片刻即可完成。

制作冰淇淋不仅是一次简单的烹饪活动，更是一次难得的亲子互动机会。在这个过程中，孩子们可以：

1. 学习科学知识：了解冰淇淋的制作原理，例如乳脂肪的作用、冷冻的过程等。

2. 培养动手能力：通过搅拌、混合等步骤，锻炼手部肌肉和协调能力。

3. 增强团队合作：与父母一起完成任务，培养合作精神和沟通能力。

4. 体验成就感：看到自己亲手制作的冰淇淋，会感到非常自豪和满足。

所以，不妨在这个秋冬季节，和孩子一起动手制作健康美味的冰淇淋吧！选用新鲜水果如草莓、蓝莓或香蕉，搭配纯牛奶或椰奶以及适量蜂蜜或细砂糖，就能轻松做出无添加的家庭版冰淇淋。这个过程中不仅能增进亲子关系，还能让孩子体验到科学小实验的乐趣。快来享受这份甜蜜的亲子时光吧！