张小虎教你零失误奥利奥冰淇淋！

张小虎教你零失误奥利奥冰淇淋！

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https://m.sohu.com/a/775704205_121648748/?pvid=000115_3w_a

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https://m.sohu.com/a/833048710_429256/?pvid=000115_3w_a

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https://bk.taobao.com/k/aoliao_1139/bf40fd87da36a040063fd2239d081c87.html

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https://m.douguo.com/recipe/imgs/3202858?isapp=.html.html&step=5

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https://m.xiachufang.com/recipe/107348520/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107353769/

7.

https://www.douyin.com/shipin/7383902765250119717

炎炎夏日，想不想在家就能享受到美味的奥利奥冰淇淋？今天就教你两种简单易学的制作方法，让你轻松做出不输大牌的冰淇淋！

准备材料：

• 淡奶油 200ml
• 奥利奥饼干 1包
• 细砂糖 20克（可根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 将奥利奥饼干去掉夹心，只保留饼干部分，然后将其碾碎成细末。你可以用保鲜袋装好后用擀面杖敲碎，或者直接用食品料理机打碎。

2. 在一个大碗中倒入淡奶油和细砂糖，用电动打蛋器将淡奶油打发至出现明显纹路和体积膨胀的状态。

3. 将奥利奥碎倒入打发好的淡奶油中，用刮刀轻轻搅拌均匀。此时，你可以根据自己的口味调整奥利奥碎的量，喜欢口感更丰富的话可以多加一些。

4. 将混合好的奥利奥冰淇淋糊倒入冰淇淋模具或保鲜盒中，可以用刮刀抹平表面。然后将其放入冰箱冷冻室，冷冻至少3小时以上，直至冰淇淋完全凝固。

5. 冷冻好后，取出冰淇淋，可以根据个人喜好在表面装饰一些完整的奥利奥饼干或者水果丁、巧克力酱等。

准备材料：

• 淡奶油 200ml
• 奥利奥饼干 1包
• 蛋黄 1个
• 纯牛奶 60ml
• 细砂糖 20克
• 盐 1克

制作步骤：

1. 先制作蛋奶液：将蛋黄、纯牛奶、细砂糖和盐放入碗中搅拌均匀，然后将碗隔水加热，小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠，大约需要3-5分钟。加热完成后放凉备用。

2. 在一个大盆中打发淡奶油，打发至出现小角勾且不易流动的状态。

3. 将放凉的蛋奶液倒入打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。

4. 将奥利奥饼干去掉夹心，只保留饼干部分，然后将其碾碎成细末。将奥利奥碎倒入淡奶油混合物中，搅拌均匀。

5. 将混合好的冰淇淋糊倒入模具或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室冷冻至少3小时以上，直至冰淇淋完全凝固。

6. 冷冻好后，取出冰淇淋，可以根据个人喜好在表面装饰一些完整的奥利奥饼干或者水果丁、巧克力酱等。

1. 奥利奥饼干一定要去掉夹心部分，只保留饼干，这样口感更佳。
2. 淡奶油打发是关键步骤，一定要打发到出现明显纹路和体积膨胀的状态。
3. 奥利奥碎的添加量可以根据个人口味调整，喜欢口感更丰富的话可以多加一些。
4. 冷冻时间至少需要3小时以上，如果时间允许，建议冷冻过夜，口感更佳。
5. 在冰淇淋表面装饰一些完整的奥利奥饼干或者水果丁、巧克力酱等，可以增加美观度和口感层次。

1. 除了奥利奥碎，你还可以加入一些其他口味的饼干碎，比如巧克力饼干、香草饼干等，制作出不同口味的冰淇淋。
2. 可以在冰淇淋中加入一些水果丁，比如草莓、蓝莓、芒果等，增加口感层次。
3. 可以在冰淇淋表面淋上一些巧克力酱或者焦糖酱，增加风味。
4. 如果你追求健康，可以使用代糖代替细砂糖，使用无糖淡奶油，制作出零糖的冰淇淋。

制作奥利奥冰淇淋其实并不难，只需要简单的材料和步骤，你就能在家享受到美味的冰淇淋。快点动手试试吧，让你的朋友圈被这道甜品刷屏！