老年髋部骨折康复期的营养秘籍

老年髋部骨折康复期的营养秘籍

引用

澎湃

等

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26368894

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_8257241951077728245

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老年髋部骨折是常见的骨科疾病，由于老年人骨质疏松、神经肌肉反应性差，即使是轻微的外力，如平地跌倒，也可能导致骨折。骨折后的康复护理对老年人尤为重要，其中，合理的营养补充是促进骨折愈合的关键因素。

骨折后的营养补充需要根据康复阶段进行调整，一般可分为早期、中期和恢复期三个阶段。

早期（1-2周）：以清淡易消化为主

骨折初期，患者可能伴有疼痛、肿胀等症状，消化功能相对较弱。此时的饮食应以清淡易消化为主，避免油腻和辛辣食物。推荐食用：

• 新鲜蔬菜：如油菜、菠菜、芹菜等，富含纤维素，有助于促进肠道蠕动
• 水果：如苹果、香蕉、山楂等，富含维生素C，有助于伤口愈合
• 易消化食物：如瘦肉汤、蛋汤、小米粥等，富含蛋白质，有助于组织修复

需要注意的是，早期不宜饮用骨头汤，因为其中的钙磷含量过高，可能影响骨折愈合。

中期（2-6周）：增加蛋白质和维生素摄入

随着病情稳定，患者食欲逐渐恢复，此时应增加营养摄入，特别是蛋白质和维生素。推荐食用：

• 瘦肉、鱼、蛋黄：富含优质蛋白质，有助于组织修复
• 豆类、动物肝脏：富含铁质，有助于预防贫血
• 新鲜蔬菜水果：如番茄、小白菜、橘子、猕猴桃等，富含维生素C和纤维素

恢复期（6周以后）：重点补充钙磷和维生素D

在骨折愈合的关键时期，需要大量补充钙磷和维生素D，以促进骨痂形成。推荐食用：

• 钙质丰富的食物：如牛奶、乳制品、虾皮、芝麻酱等
• 含维生素D的食物：如动物肝脏、蛋黄等
• 含钙磷的食物：如骨头汤、海带等

特别提醒：老年人对维生素D的需求量是年轻人的两倍，因此在饮食补充的同时，适量晒太阳也有助于维生素D的合成。

除了根据康复阶段调整饮食外，还有一些具体的饮食建议和注意事项：

1. 推荐食物：

• 高钙食物：牛奶、豆腐、虾皮等
• 高蛋白食物：鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等
• 富含维生素C的食物：新鲜水果和蔬菜
• 富含Omega-3的食物：深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）

2. 禁忌食物：

• 高盐食物：如咸菜、咸鱼、腊肉等
• 刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等
• 含草酸多的食物：如菠菜、菱白等，会影响钙的吸收

3. 特别提醒：

• 避免单纯依赖骨头汤，因为其中的脂肪含量较高，且钙质吸收率较低
• 适量饮水，保持身体水分平衡
• 避免过度摄入糖分，以免影响骨折愈合

骨折的康复时间因人而异，主要取决于骨折的严重程度、患者的年龄和整体健康状况。一般而言：

• 轻微骨折：4-6周
• 中度骨折：6-12周
• 重度骨折：可能需要半年以上

在康复过程中，除了合理的营养补充，适当的康复锻炼也非常重要。患者应在医生的指导下，循序渐进地进行功能锻炼，以促进血液循环，防止肌肉萎缩，提高关节灵活性。

科学合理的营养补充是老年髋部骨折康复的重要保障。但需要注意的是，每个患者的具体情况不同，营养补充方案应根据个体差异进行调整。建议在专业医生的指导下，制定个性化的营养计划，以确保骨折的顺利愈合。

最后，良好的心态也是康复的重要因素。患者应保持积极乐观的态度，配合医生的治疗和护理，相信通过科学的康复方法，一定能够早日恢复健康。