端午节新花样：水晶粽&西米粽大比拼！

端午节新花样：水晶粽&西米粽大比拼！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a3xn3gkn/

2.

https://finance.sina.com.cn/cj/2024-06-03/doc-inaxnipv7645151.shtml

3.

https://www.heybaker.com/blog/posts/ice-rice-dumpling?srsltid=AfmBOoo54EmMbEUMEzXGqAUWchDql1d70fx0EOFnRT7ctPydfzZtC4Ea

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107354181/

5.

https://www.honglingjin.co.uk/496234.html

6.

https://www.parentingheadline.com/article/14447/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%B0%B4%E6%99%B6%E7%B2%BD

7.

https://shipu.hao86.com/%E5%85%AB%E5%AE%9D%E7%B2%BD%E5%AD%90/

又是一年一度的端午节，除了传统的糯米粽，今年不妨试试水晶粽和西米粽这些新奇的做法。水晶粽晶莹剔透，健康又美观；而西米粽则口感Q弹，别有一番风味。快来学习一下这些新颖的粽子做法吧，让你的端午节更加丰富多彩！

水晶粽最大的特点就是晶莹剔透，看起来就像一件精美的艺术品。它的制作方法相对复杂一些，但效果绝对值得你花时间去尝试。

制作材料：

• 糯米粉
• 澄粉（小麦淀粉）
• 糖
• 水
• 各种喜欢的馅料（如红豆沙、莲蓉等）

制作步骤：

1. 将糯米粉和澄粉按一定比例混合，加入适量的糖和水，揉成光滑的面团。
2. 取一小块面团，压扁后包入喜欢的馅料，然后像包汤圆一样捏合收口。
3. 用保鲜膜将包好的水晶粽包裹起来，防止水分流失。
4. 放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟即可。

口感特点：

水晶粽的外皮Q弹有嚼劲，馅料可以根据个人喜好自由搭配。而且因为外观晶莹剔透，非常适合拍照发朋友圈哦！

西米粽的制作相对简单，但口感却十分独特。它的特点是Q弹爽口，而且颜色可以根据添加的食材变化，非常有趣。

制作材料：

• 西米
• 糖
• 食用油
• 抹茶粉（或其他天然色素）
• 各种喜欢的馅料（如红豆、莲蓉等）

制作步骤：

1. 西米洗净后不需要浸泡，直接加入糖、油和抹茶粉拌匀。
2. 准备好馅料，如红豆需要提前煮软。
3. 将拌好的西米和馅料包入粽叶中，注意不要包得太紧。
4. 放入锅中加水煮约40分钟即可。

口感特点：

西米粽的外层Q弹爽口，内馅软糯香甜。而且因为西米本身没有味道，所以可以很好地衬托出馅料的香味。

传统的糯米粽制作方法多样，有四角粽、粽子大蛋糕等。主要材料是糯米和粽叶，馅料可以根据个人喜好选择。

制作材料：

• 糯米
• 粽叶
• 各种喜欢的馅料（如红枣、豆沙、咸肉等）

制作步骤：

1. 糯米提前浸泡24小时，粽叶洗净备用。
2. 根据选择的包法（四角粽或大蛋糕）进行包制。
3. 包好的粽子放入锅中，加水煮2-3小时。

口感特点：

传统糯米粽的口感香糯软绵，馅料丰富多样。而且因为粽叶的清香，使得整个粽子味道更加层次丰富。

这三种粽子各有特色，水晶粽适合追求美观的你，西米粽适合喜欢尝试新口味的你，而传统糯米粽则适合怀念经典味道的你。不妨这个端午节都试试看，给家人一个惊喜吧！

你更喜欢哪种粽子呢？欢迎在评论区分享你的看法哦~