植物奶有哪些？豆浆、米浆、多谷奶，哪种植物奶饮品最营养？

植物奶有哪些？豆浆、米浆、多谷奶，哪种植物奶饮品最营养？

常常听到「植物奶」这个词汇，似乎是一种很新潮的饮品。实际上，植物奶在我们的生活中并不少见，比如豆浆、米浆、多谷奶等，都是常见的植物奶饮品。

究竟「植物奶」在流行什么？

随着欧美开始流行轻饮食、素食风潮，植物奶也随之大受欢迎，成为了一种流行趋势。在我们的生活中，植物奶的种类一直存在，只是随着健康意识的崛起，人们越来越关注饮食健康，开始注重摄入的食品和饮品。

特别是素食者和乳糖不耐症患者，植物奶成为了他们生活中的重要饮品。

常见植物奶TOP.5营养大解析

虽然“植物奶”这个词汇是近几年才兴起的，但在华人文化中，植物奶一直存在。以下将深入了解5款常见植物奶的营养价值：

1. 豆浆

豆浆是我们最熟悉的植物奶之一，由黄豆磨制而成。黄豆含有丰富的蛋白质和必需脂肪酸，还富含维生素A、B、D、E以及钙、磷、铁等矿物质。黄豆约40%的营养成分是蛋白质，且脂肪含量较低，因此受到健身人群的喜爱。想要补充蛋白质的人士，千万不能错过豆浆！

2. 米浆

米浆主要由米和花生制成，是早餐店非常受欢迎的植物奶饮品。除了使用白米制作外，还有使用糙米的糙米奶。米浆含有维生素A、B6、B12、C、D等，以及钙、镁、铁等矿物质。但由于制作过程需要加糖，且原料中的碳水化合物和脂肪含量偏高，从健康饮食的角度来看，米浆并不完美，但其美味使其成为许多人的早餐首选。

3. 多谷奶

多谷奶是由多种谷物制成的谷粉，使用热水冲泡而成的冲泡类饮品。市面上有各种不同原料和数量的多谷奶产品，不同的食材会赋予多谷奶不同的营养价值。一杯多谷奶就能摄取多种谷物的营养，这是其最大特色。挑选时，建议选择原料种类多的产品，因为原料种类越多，营养越全面。有机多谷奶特别推荐给注重养生的人士和儿童食用，全谷物制作和有机生产是其核心特点。

4. 燕麦奶

燕麦是一种营养丰富的谷物，因此也被制成燕麦奶。燕麦奶含有优质蛋白质和水溶性纤维β-聚葡萄糖，还富含维生素B、E、叶酸、钙、磷、锌、铁等人休必需的微量元素。虽然燕麦的碳水化合物含量较高，但脂肪含量低，且营养丰富，是优质的植物奶选择。

5. 杏仁奶

在欧美地区，杏仁奶通常被称为杏仁奶，与前面几种植物奶不同的是，杏仁奶是由坚果制成的。如果对豆类或麸质过敏，杏仁奶是一个很好的选择。杏仁含有丰富的维生素A、E，以及钙、铁等矿物质，且属于脂肪含量较低的坚果。虽然杏仁的味道并非人人喜爱，但其营养价值很高，建议尝试。

同样都是植物奶，营养大不同！

根据原料的不同，植物奶的营养成分也有所不同。选择植物奶时，应注意其是否为有机原料，是否含有添加剂。如果是谷物类植物奶，还应关注是否采用全谷物制作。希望大家都能找到适合自己的理想植物奶！