秋冬心悸？红枣帮你稳住！
秋冬心悸？红枣帮你稳住！
秋冬季节，随着气温的逐渐降低，心血管疾病进入高发期。首都医科大学附属北京地坛医院心内科副主任医师杨柳表示，近期医院心内科的工作量显著增加，每天手术量高达十几台，医生们常常从早忙到晚。她指出，秋冬季节的寒冷天气对心血管系统构成多重挑战：血管收缩导致供血不足，心脏负担加重；冬季呼吸道感染频发，进一步影响心血管健康；加之人们在冬季倾向于摄入高盐高油食物，这些因素共同作用下，心血管疾病的发生率显著上升。
面对这一挑战，中医传统食材红枣因其独特的营养价值和药理作用，成为秋冬季节养生的重要选择。红枣，又称大枣，是中国传统的滋补食品，其核内含有的微量元素和维生素不容忽视。红枣核中的膳食纤维有助于消化，能促进肠胃蠕动，预防便秘。同时，它富含铁质，对于贫血者来说，适量食用可改善面色苍白，提升血红蛋白水平。在中医理论中，红枣核被视为一味重要的食材。中医认为红枣核性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。常食红枣核，有助于调节气血，增强体质，尤其适合体虚乏力、失眠多梦的人群。
那么，如何食用红枣才能达到最佳效果呢？以下是三种推荐的食用方法：
干蒸法：健脾胃
将红枣洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4个小时。重复此过程三次，最后再用小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。这种方法特别适合老年人，因为经过三次干蒸的大枣，口感更加绵软香甜，健脾养血的功效也得以增强。
煮粥法：养精神
对于经常失眠、情绪焦虑的人来说，可以尝试煮制甘麦大枣养心粥。将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。这种粥由医圣张仲景《金匮要略》中的经方甘麦大枣汤演化而来，具有养心安神之功。
泡水法：美容养颜
红枣泡水，方便易行，适合平素生活工作较为忙碌者饮用。如能在茶中搭配适量当归，还有养颜功效。将当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。当归补血和血、红枣补脾和胃，身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。
需要注意的是，红枣虽好但并非人人适宜。以下人群不宜食用：
- 感冒初期患者：大枣的粘腻性质可能使邪气滞留，不利于康复。
- 糖尿病患者：大枣含有大量糖分，会加重病情。
- 经期女性出现眼肿或脚肿现象者：大枣味甜，多吃容易生痰生湿加重水肿。
- 有痰湿、积滞、齿病、虫病，以及小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等人群也应避免食用大枣。
除了通过红枣进行食疗外，中医还强调日常养护的重要性。建议采取以下措施预防心悸胸闷：
- 正念冥想：每天花15-20分钟专注呼吸，减轻压力。
- 适度运动：如慢跑或瑜伽，促进血液循环，改善心肺功能。
- 充足睡眠：每晚至少7-8小时的良好睡眠。
- 合理饮食：选择富含维生素B群、镁和钾的食物，避免辛辣刺激及过甜过咸的食品。
通过这些综合调理方法，可以有效改善秋冬季节的心悸症状，帮助人们安然度过这个心血管疾病的高发季节。