阿斯巴甜或被列为致癌物？口香糖还能放心吃吗？

阿斯巴甜或被列为致癌物？口香糖还能放心吃吗？

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世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）计划将阿斯巴甜列为“可能致癌物”，这一消息引发了广泛关注。阿斯巴甜是许多无糖口香糖的主要甜味剂，那么，这是否意味着我们日常食用的口香糖存在安全隐患？让我们一起来探讨这个问题。

阿斯巴甜（Aspartame）是一种广泛使用的人造甜味剂，其甜度是普通糖的200倍，但热量却很低。因此，它被广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等食品中，尤其受到糖尿病患者和减肥人士的青睐。

2023年7月，IARC将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”（Group 2B）的物质。这一分类意味着目前的证据尚不足以确定其致癌性，但存在一定的可能性。这一决定主要基于动物实验中观察到的致癌效应，但在人类中的证据尚不充分。

尽管被列为可能致癌物，但并不意味着少量摄入就会对健康造成威胁。世卫组织和美国FDA都设定了阿斯巴甜的安全摄入量：

• FDA建议的每日允许摄入量为每公斤体重50毫克
• 世卫组织建议的每日允许摄入量为每公斤体重40毫克

以一个体重60公斤的成年人为例，每天摄入不超过2400毫克阿斯巴甜都是安全的。而一罐含有阿斯巴甜的无糖饮料大约含200毫克阿斯巴甜，这意味着每天饮用12罐以下都是在安全范围内的。

口香糖是阿斯巴甜常见的应用产品之一。通常，一块无糖口香糖中含有约10-30毫克的阿斯巴甜。这意味着，一个体重60公斤的成年人每天需要咀嚼80-240块口香糖才会超过安全摄入量，这在实际生活中是极不可能发生的。

除了甜味剂的安全性问题，许多人还关心口香糖对牙齿的影响。这主要取决于口香糖的类型：

• 含糖口香糖：含有传统的糖分，会促进口腔细菌生长，产生酸性物质，导致蛀牙。

• 无糖口香糖：通常使用阿斯巴甜、木糖醇等代糖，不会被口腔细菌发酵，不会产生酸性物质，因此不会导致蛀牙。相反，咀嚼无糖口香糖可以刺激唾液分泌，帮助中和口腔酸性，清洁牙齿表面，甚至有助于修复牙釉质。

1. 选择无糖口香糖：优先选择使用阿斯巴甜或木糖醇等代糖的产品，避免含糖口香糖。

2. 控制摄入量：虽然正常食用量是安全的，但也不宜过度咀嚼。建议每天不超过3-4块。

3. 注意特殊人群：儿童应在成人监护下食用，避免误吞。苯丙酮尿症患者应避免摄入阿斯巴甜。

4. 保持口腔卫生：口香糖不能替代刷牙和使用牙线，保持良好的口腔卫生习惯仍然是最重要的。

阿斯巴甜被列为可能致癌物并不意味着它不能食用，关键在于控制摄入量。对于口香糖来说，选择无糖产品并适量食用，既能享受其带来的好处，又不会对健康造成威胁。同时，保持良好的口腔卫生习惯始终是保护牙齿健康的最根本方法。