牛尾汤的功效与作用、禁忌和食用方法

牛尾汤的功效与作用、禁忌和食用方法

牛尾汤的功效与作用

牛尾汤主要原料是牛尾，牛尾汤含有很多维生素，脂肪，蛋白质，且味道鲜美，具有补锌、补气养血、补钙等功效。

1. 补锌：牛尾汤可以补充锌元素，牛尾里面的锌元素含量高，所以补锌的效果比较明显，能够让身体抗病能力提高，经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人，就应该适当的喝一些牛尾汤，有助于感冒恢复。

2. 补气养血：喝牛尾汤还可以补气养血，适合气血不足的人，它里面含有很多叶酸、维生素B12、维生素B2、维生素B1，对身体健康有帮助。

3. 补钙：牛尾汤可以达到补钙作用，在煮牛尾汤的时候加入适量的醋，可以更好的使钙质吸收，也可以让钙质更好的溶解在汤里面，煮牛尾汤的时间也可以适当的延长一些。

牛尾汤的营养价值

牛尾汤里面含有很多维生素、脂肪、蛋白质，还含有叶酸等。味道鲜美，胶质成分含量也非常高，筋骨比较多，而脂肪比较少，风味不错，能够强健身体，又可以美容养颜，是一种非常健康又有营养的食物。牛尾汤中含有大量的锌，锌是人体中必不可少的微量元素，而牛尾汤中的含锌量比其他大多数肉类的含锌量高。

适宜和禁忌人群

适宜人群：肾虚患者、腰膝酸软患者。牛尾汤是一种具有滋补气血作用的食材，经常食用可以有滋补的作用，对于气血不足、身体虚弱的情况有改善的作用和效果，阳痿早泄的男性、肾虚患者、腰膝酸软患者、月经不调的女性都非常适合，对于身体虚弱的老年人来说，也应该适当的喝一些。

禁忌人群：肝病、肾病、感染性疾病患者。牛尾汤属于发物，所以有肝病、肾病、感染性疾病的人就不要吃，会让疾病变得更加严重。

母婴宜忌

• 孕妇可适量食用。牛尾汤中含有大量的叶酸，而孕妇需要补充叶酸，所以可以食用。
• 婴幼儿可适量食用。牛尾汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，可以强体魄，经常喝牛尾汤还能帮助提高人体免疫力。

温馨提示

牛尾汤的营养价值非常高，吃多以后容易导致上火情况出现，所以一次性不要吃太多，牛尾汤也不要每天都喝，否则就会对身体健康造成危害。身体有瘙痒症状，出现痘痘、湿疹也不要喝牛尾汤，否则就会让情况变得更加严重，对身体健康是非常不利的。

食用方法

1. 直接饮用：牛尾汤加热后可以直接饮用，具有大补元气、滋补强身之效，适合身体虚弱的人群食用。