肾上线专家推荐：40种改善肾功能的科学饮食选择

肾上线专家推荐：40种改善肾功能的科学饮食选择

引用

澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27403126

2.

https://www.sohu.com/a/791648003_121948383

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240829A07T6W00

对于肾功能不全的患者来说，饮食调理是日常生活中非常重要的一环。一方面要避免高钾、高磷的食物，另一方面又要保证足够的营养摄入，这常常让患者感到困扰。近日，肾上线专家柳海鹏和周天甍推荐了40种适合肾功能不全和透析肾友的食物，这些食物不仅能够满足患者的营养需求，还能有效减轻肾脏负担。

大白菜、小白菜、圆白菜、生菜等绿叶蔬菜是不错的选择。它们含钾、磷不高，同时富含膳食纤维，有助于改善糖代谢和脂代谢，调节肠道菌群，减少尿毒症毒素，从而延缓肾功能下降。推荐每天食用量为2-4两。

冬瓜也是推荐的蔬菜之一。它不仅含蛋白质、钾、磷都很低，还富含膳食纤维和冬瓜多糖，具有一定的抗氧化作用。同样推荐每天食用2-4两。

鱼肉是肾病患者理想的蛋白质来源。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，适量摄入有助于降低高血脂和心血管疾病的风险。肾功能不全的患者每天可食用1两，透析患者可增加到2-3两。

虾肉同样值得推荐。它富含优质蛋白质，脂肪含量低，且主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。肾功能不全患者每天可食用1两（大约4-5只），透析患者可增至2-3两。

低蛋白大米是肾病患者的理想选择。与普通大米相比，它的蛋白质含量更低，同时钾、磷含量也更低。每次食用量建议控制在2两左右。

藕粉作为一种低蛋白食物，钠、钾、磷含量都很低，血糖负荷低且饱腹感强。推荐每天食用20-25克（大约一小包）。

木瓜和火龙果都是含钾量极低的水果。木瓜每100克仅含18毫克钾，火龙果吃一整个250克也仅含50毫克钾。它们都富含膳食纤维，有助于改善消化。木瓜每天可食用250克（大约小半个），火龙果每天可食用一个（约250克）。

1. 肾功能不全患者每日蛋白质摄入量应控制在0.8克/公斤体重，选择优质蛋白来源如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
2. 每天食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品。
3. 透析患者由于需要限水，蔬菜总量建议控制在400-500克，过多的水分摄入需要计入每日饮水量。
4. 在专业医生或营养师的指导下，合理补充必要的营养素，确保全面均衡的营养摄入。

通过合理的饮食调理，肾功能不全患者可以有效延缓病情进展，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调理应在医生或营养师的指导下进行，根据个人的具体情况制定合适的饮食方案。