药师教您鉴别酸枣仁

药师教您鉴别酸枣仁

近年来，中药材网购乱象频发，从二十元一公斤的染色扁豆冒充八百多元一公斤的酸枣仁，到将已经没有药效的药渣进行烘干或二次加工后包装成正品销售，中药材市场的造假手段令人咋舌。对于普通消费者来说，如何在琳琅满目的中药材中辨别真伪，确保用药安全，成为了一个亟待解决的问题。本文将为您详细介绍酸枣仁的鉴别要点，帮助您避开中药材网购陷阱。

图1：正品酸枣仁（右）与伪品酸枣仁（左）对比

酸枣仁正品

表面呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9 mm，宽5～7 mm，厚约3 mm，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽。有的有裂纹；有的两面均呈圆隆状突起；有的一面比较平坦，中间有一条隆起的纵浅纹，另一面稍突起。一端凹陷，可见线性种脐，另一端有细小凸起的合点。

正品酸枣仁鉴别主要看3点：

1. 扁椭圆形，长5～9 mm
2. 表面紫红色或紫褐色
3. 一面较平坦，中间有一条隆起的纵浅纹

图2：枳椇子（伪品酸枣仁）

市面上将枳椇子伪装成酸枣仁，多是经过染色，故伪品的外观颜色和正品相似，枳椇子本来的性状见下图，扁圆形，直径3～5.5 mm，表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，腹面有一条纵行隆起的种脊。

图3：白扁豆（伪品酸枣仁）

一些不良中药材商家将白扁豆煮熟后染色，外观和酸枣仁一样，但白扁豆用嘴尝后有豆腥气。呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～13mm，宽6～9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。而白扁豆本来的性状见下图：

酸枣仁可以养心安神，中医多用来治疗失眠，近些年价格上涨，这就给了不良药商可乘之机，建议大家购买中药饮片时，选择正规渠道，不要贪图便宜买到假药、劣药，以免耽误病情。

本文原文来自河南省中医院药学部