英国小学免费午餐：7年惠及千万学生，儿童肥胖率下降15%

英国小学免费午餐：7年惠及千万学生，儿童肥胖率下降15%

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2014年，英国政府推出了一项具有里程碑意义的政策——为所有公立小学二年级以下的学生提供免费午餐。这项政策不仅减轻了家庭经济负担，更重要的是，它通过提供营养均衡的餐食，有效培养了孩子们的健康饮食习惯。据统计，该政策实施7年来，已惠及超过千万名小学生，英国儿童肥胖率更是下降了15%。

政策背景与具体内容

英国政府对学校午餐有着严格的标准要求。每餐必须包含优质蛋白质（如肉类、家禽或油性鱼类）、新鲜蔬菜和水果、谷物与淀粉类食物（如面包、意大利面、米饭或土豆），以及乳制品（如牛奶、奶酪或酸奶）。同时，政策明确规定每周油炸食品的供应不得超过两次。

以伦敦的Snaresbrook小学为例，其午餐菜单种类繁多且营养均衡。小食包括原味带皮薯角和蒜蓉面包，蔬菜有西兰花和花椰菜，主食则提供罂粟籽面包和经典意大利千层面，甜点是英式烤苹果配蛋奶酱。此外，学校还会定期更新菜单，确保学生能够持续获得新鲜感和满足感。

政策效果评估

自2014年实施以来，这项政策的效果显著。根据英国教育部发布的数据，儿童肥胖率呈现明显下降趋势。2014年至2020年间，学生报告“每天都被欺凌”或“每两周至少遭受过一次欺凌”的频率整体下降。同时，学生的学术表现也有所提升。研究显示，享受免费午餐的学生在阅读和数学测试中的成绩平均提高了10%。

成功的关键因素

政策的成功离不开多个方面的支持。首先，政府的持续投入是基础。据统计，英国政府每年为这项政策投入超过4亿英镑。其次，学校和家长的积极配合至关重要。许多学校不仅严格执行营养标准，还通过开展饮食教育课程，帮助学生建立正确的饮食观念。此外，社会各界的广泛支持也为政策的顺利实施提供了保障。

中英学校午餐对比

与英国相比，中国学校的午餐制度存在一些差异。在中国，学校午餐通常由学校食堂提供，餐费由学生家庭承担。虽然近年来中国政府也在推动学校午餐的营养均衡，但尚未在全国范围内实施免费午餐政策。此外，英国学校午餐更注重饮食教育，通过多样化的菜单和营养搭配，培养学生的健康饮食习惯。而中国学校午餐则更多关注基本的营养需求，缺乏系统的饮食教育。

启示与建议

英国小学免费午餐政策的成功经验对我国具有重要启示。首先，政府应加大对学校午餐的投入，考虑逐步推行免费午餐制度。其次，学校和家庭应共同努力，加强饮食教育，帮助学生建立正确的饮食观念。最后，社会各界应积极参与，为改善学生营养状况贡献力量。

通过借鉴英国的经验，我们有望改善我国学生的营养状况，培养他们良好的饮食习惯，为他们的健康成长创造更加有利的条件。