双十一自制坚果饼干，省钱又健康！

双十一自制坚果饼干，省钱又健康！

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240412Q04RVO00

2.

https://www.163.com/dy/article/IU1RUTMQ0522R6KC.html

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https://baike.baidu.com/item/%E5%A0%85%E6%9E%9C/80641

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https://chinese.alibaba.com/product-detail/China-Whole-Raw-Macadamia-nut-cracker-1600493723188.html

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https://chinese.alibaba.com/product-detail/Sachima-caramel-candy-crispy-biscuit-Chinese-1600902831011.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107481099/

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https://stnn.cc/c/2025-01-23/3952967.shtml

双十一前夕，各大电商平台的促销活动已经如火如荼地展开。面对琳琅满目的零食大礼包，你是否也在为选择哪款坚果饼干而纠结？与其在双十一期间跟风买买买，不如自己动手制作一些美味又健康的坚果饼干。这样不仅能确保食材的新鲜与健康，还能根据个人口味进行调整，更重要的是能省下一笔可观的开支。

在双十一期间，各大电商平台上的坚果饼干价格参差不齐。以某电商平台为例，一款高品质的澳洲坚果饼干售价高达数百元，保质期为24个月。而普通的坚果饼干价格相对较低，但品质和口感可能无法保证。相比之下，自制坚果饼干不仅成本更低，还能确保食材的新鲜与健康。

自制坚果饼干的主要材料包括黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、奶粉等，再加上你喜欢的各种坚果。以制作25个杏仁奶酥小饼干为例，所需材料的成本估算如下：

• 黄油：70克，约10元
• 糖粉：25克，约2元
• 全蛋液：30克，约1元
• 低筋面粉：110克，约1.5元
• 奶粉：20克，约2元
• 杏仁片：适量，约5元

总计成本约为21.5元，平均每个饼干的成本不到1元。而市面上同等数量的坚果饼干售价可能要几十元，甚至上百元。由此可见，自制坚果饼干的性价比远高于市售产品。

准备材料

• 黄油：70克
• 糖粉：25克
• 全蛋液：30克
• 低筋面粉：110克
• 奶粉：20克
• 蛋黄液：适量
• 杏仁片：适量

制作步骤

1. 首先准备好所需食材，将黄油室温软化后加入糖粉打发均匀。

2. 分次加入全蛋液，继续打发均匀。

3. 将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油糊中。

4. 用刮刀拌匀至无干粉状态。

5. 戴上手套，将面团稍微揉匀。

6. 将面团分成约10克一个的小剂子，揉圆后轻轻按扁。

7. 在饼干表面刷一层蛋黄液，放上杏仁片。

8. 将烤箱提前预热至180度，将饼干放入烤箱中层，上火180度下火170度烘烤18分钟左右。每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

9. 烘烤完成后，将饼干取出放凉即可食用。

坚果饼干不仅美味可口，还富含多种营养成分。坚果本身含有健康的脂肪、蛋白质和纤维，同时伴有浓郁的坚果香味。坚果饼干中的坚果成分能够提供人体所需的必需脂肪酸和维生素E，有助于提高免疫力、保护心血管健康。

不同种类的坚果具有不同的营养价值：

• 杏仁富含钙质、维生素E和单元不饱和脂肪酸，有助于调整胆固醇
• 核桃富含ω-3脂肪酸，能抗发炎，助于心脑血管健康
• 腰果富含饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸，具有心血管保护力
• 开心果富含膳食纤维和多种微量元素，能调节脂肪代谢
• 花生富含蛋白质和抗氧化物质，有助于维持脑部健康
• 南瓜籽富含多种矿物质和ω-7脂肪酸，对男性健康特别有益

在制作坚果饼干时，可以根据个人喜好和需求选择不同种类的坚果，以获得更全面的营养。

在这个双十一，不妨尝试自己动手制作一些坚果饼干。这样做不仅能确保食材的新鲜与健康，还能根据个人口味进行调整，更重要的是能省下一笔可观的开支。而且，自制坚果饼干的整个过程既有趣又能享受烘焙的乐趣，何乐而不为呢？