《中国儿童青少年零食消费指南》解读：如何为孩子挑选健康零食？

《中国儿童青少年零食消费指南》解读：如何为孩子挑选健康零食？

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https://www.cqvip.com/qk/88915x/202014/7101786203.html

《中国儿童青少年零食消费指南》是由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同发布的权威指南，旨在帮助家长和孩子正确选择零食，培养健康的饮食习惯。根据该指南，零食被分为三个级别：可经常食用、适当食用和限制食用。那么，如何根据这个指南为孩子挑选合适的零食呢？

1. 可经常食用的零食（绿灯）：这类零食营养丰富，低糖、低盐、低脂肪，适合每天食用。例如：

• 新鲜水果（苹果、香蕉、梨等）
• 原味坚果（核桃、杏仁、腰果等）
• 无糖酸奶
• 全麦面包
• 蔬菜条（胡萝卜、黄瓜等）

2. 适当食用的零食（黄灯）：这类零食营养价值一般，糖、盐或脂肪含量较高，建议每周食用1-2次。例如：

• 奶酪
• 果干
• 低糖饼干
• 肉脯
• 巧克力（少量）

3. 限制食用的零食（红灯）：这类零食高糖、高盐、高脂肪，营养价值低，应尽量少吃或不吃。例如：

• 糖果
• 薯片
• 油炸食品
• 含糖饮料
• 甜点蛋糕

选购零食时，营养成分表是最重要的参考依据。家长需要关注以下几个关键指标：

1. 能量（热量）：选择热量较低的零食，避免孩子摄入过多热量导致肥胖。

2. 糖含量：优先选择低糖或无糖的零食，避免高糖分影响孩子牙齿健康和血糖水平。

3. 钠含量：高盐分会增加孩子肾脏负担，应选择钠含量低的零食。

4. 脂肪含量：特别是反式脂肪酸，应尽量避免。

5. 蛋白质和膳食纤维：这些是优质营养素，含量越高越好。

1. 水果类：新鲜水果是最佳选择，如苹果、香蕉、梨、柑橘等。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

2. 坚果类：如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素，有助于大脑发育。但要注意适量，避免过量摄入脂肪。

3. 奶制品：牛奶、酸奶和低盐奶酪是优质蛋白质和钙的良好来源，有助于骨骼发育。

4. 全谷物食品：如全麦面包、燕麦片等，富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化和提供持久能量。

5. 蔬菜类：可以准备一些蔬菜条，如胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄等，作为健康的零食选择。

1. 食用时间：零食应安排在两餐之间，避免影响正餐食欲。

2. 食用量：零食虽好，但不能过量，应以不影响正餐为原则。

3. 口腔卫生：吃完零食后要漱口或刷牙，避免蛀牙。

4. 品牌选择：优先选择信誉好的品牌，注意查看生产日期和保质期。

5. 过敏原：注意孩子是否有食物过敏史，避免选购可能引起过敏的零食。

6. 添加剂：尽量选择添加剂少的零食，避免过多食用人工色素和防腐剂。

通过以上指南，家长可以更科学地为孩子挑选零食，既满足孩子的口味需求，又保障他们的健康成长。记住，零食只是正餐的补充，培养孩子良好的饮食习惯才是最重要的。