秋冬养生必备：圣女果沙拉制作指南

秋冬养生必备：圣女果沙拉制作指南

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/an998eqv/

2.

https://post.smzdm.com/p/a3xo0nd7/

3.

https://zhidao.baidu.com/index/

4.

https://td.fyun.cc/detail/035bdb35fa0245fa409c3aba8d591214b4adffeb.html

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https://m.xiangha.com/caipu/13972839.html

6.

https://m.douguo.com/cookbook/1485599.html?usc=TWRqb1l1M2dNdVRvWTRNRGM9

7.

https://m.douguo.com/cookbook/3315430.html?ssc=&td=0&usc=0

8.

https://jingdiaotuku.com/post/1734.html

9.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B0%E9%99%BD

秋冬季节，天气干燥，人体容易出现口干舌燥、消化不良等问题。圣女果，这种小巧可爱的水果，不仅外观诱人，更富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，是秋冬季节养生的绝佳选择。今天，就让我们一起来学习如何制作美味又健康的圣女果沙拉吧！

材料准备

• 圣女果：适量
• 鲜罗勒叶：适量
• 洋葱：2汤匙（切碎）
• 橄榄油：5汤匙
• 黑醋：2汤匙
• 黑胡椒碎：适量
• 盐：适量
• 糖：1茶匙

制作步骤

1. 圣女果去蒂洗净，用刀在顶端划出十字。
2. 将划好十字的圣女果放入开水中烫一下，然后迅速放入冷水中。
3. 剥去圣女果的表皮，装入深盘中。
4. 鲜罗勒叶切碎备用。
5. 将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀，制成调味汁。
6. 将调味汁加入去皮的圣女果中，拌匀后冷藏即可食用。

小贴士：洋葱碎可以用流动水冲洗一下，去除辛辣味；也可以根据个人口味加入适量奶酪块。

材料准备

• 圣女果：适量
• 火腿肠：适量
• 黄瓜：适量
• 洋葱：适量
• 柠檬：1个
• 蛋黄酱：适量
• 芥末：适量
• 胡椒粉：适量
• 橄榄油：适量
• 糖、盐：适量

制作步骤

1. 将圣女果连同绿蒂的顶层切下来作为盖子，用小勺或小刀将内部掏空成碗状。
2. 火腿肠、洋葱、黄瓜切丁备用。
3. 将切好的火腿肠丁、洋葱丁、黄瓜丁放入碗中，挤入柠檬汁，加入糖、盐、胡椒粉、橄榄油、蛋黄酱、芥末酱，搅拌均匀制成沙拉。
4. 将调好的沙拉填入掏空的圣女果中，盖上盖子。
5. 为了让圣女果能够站稳，可以在底部横切一个小面。

小贴士：这道创意沙拉非常适合做家里的冷餐，芥末的冲击和蛋黄酱的软绵，再加上圣女果自身酸中带甜的口感，绝对能打开你的味觉。

材料准备

• 多彩圣女果：8个
• 鸡蛋：1-2个
• 沙拉酱：适量

制作步骤

1. 选择品质好的圣女果，洗净后切成四瓣。
2. 准备好鸡蛋，蒸熟后切成小瓣。
3. 将圣女果和鸡蛋放入大碗中，挤上适量沙拉酱，拌匀即可。

这款鸡蛋圣女果沙拉简单易做，既适合作为早餐，也适合作为小菜，口感丰富，营养均衡。

圣女果沙拉不仅美味可口，更具有丰富的营养价值和养生效果。圣女果富含维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，其维生素含量高于普通番茄。此外，它还富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，有助于消化和促进食欲。秋冬季节食用圣女果沙拉，不仅能生津止渴、健胃消食，还能美容抗衰老、保护肝脏。

虽然圣女果营养价值高，但不宜空腹食用。其含有的果胶和鞣质易与胃酸结合形成结石，引起不适。此外，未成熟的青色圣女果含有番茄碱，多食易中毒，应避免食用。在食材搭配上，圣女果不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物同食，因为圣女果中的维生素K会影响药物效果。

圣女果沙拉以其清新爽口的口感和丰富的营养价值，成为秋冬季节养生的绝佳选择。无论是作为开胃菜还是健康零食，都能为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。快动手试试吧！