中堂美食必吃榜：你来投！

中堂美食必吃榜：你来投！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26343079

2.

https://www.sohu.com/a/824944004_100306

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26285426

4.

https://pub.timedg.com/a/2024-05/17/AP66472a73e4b07716e791574b.html

5.

https://k.sina.cn/article_6434265726_p17f831a7e001017p7v.html

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https://pub.timedg.com/a/2024-06/07/AP6662b97fe4b0281f4f76f5c2.html

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http://www.dg.gov.cn/daojiao/jjd40/d40xw/content/post_4248428.html

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https://www.nfnews.com/content/momOkZYD3V.html

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http://www.360doc.com/content/24/0818/14/6932394_1131673354.shtml

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https://www.dg.gov.cn/zjdz/dzgk/rkmzyy/content/post_2824929.html

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http://www.panyu.gov.cn/ztzx/fzqx/129q/content/post_9801620.html

中堂镇，这座位于广东省东莞市的水乡古镇，以其独特的美食文化闻名遐迩。从细腻爽滑的中堂鱼包到寓意吉祥的龙船饭，再到皮脆肉嫩的烧鹅，每一道美食都凝聚着中堂人的智慧与匠心。如今，一场由东莞水乡特色发展经济区管理委员会、东莞市报业传媒集团共同发起的“中堂美食必吃榜”投票活动正在火热进行中，让我们一起来探索这些令人垂涎的美食，并为心中的最爱投上一票！

中堂鱼包是中堂镇最具代表性的传统美食之一，其制作技艺已被列入市级非遗项目。这道美食以新鲜鲮鱼肉为皮，包裹着猪肉、冬菇、腊肉等馅料，经过精心烹制，呈现出独特的鲜美口感。鱼包形似馄饨，但味道却更为鲜美，香甜爽滑，让人回味无穷。肥萍鱼鲍和斯文柳鱼包是当地知名的两家店铺，它们不仅保留了传统的制作工艺，更将这份美味延续至今。

龙船饭是中堂镇另一道富有特色的传统美食。它选用糯米和粘米，搭配五花肉、腊味、鱿鱼等多种食材，经过精心烹制而成。这道美食不仅口感丰富，更承载着吉祥如意的美好寓意。中堂镇作为著名的“龙舟之乡”，其龙舟制作工艺已有百余年历史，并被列入国家级非遗名录。龙船饭与中堂的龙舟文化紧密相连，成为当地饮食文化的重要组成部分。

中堂烧鹅是东莞特色美食的代表之一，以其皮脆肉嫩、风味独特而广受欢迎。在中堂，烧鹅通常与濑粉搭配食用，这种独特的组合深受当地人和游客的喜爱。厚街烧鹅更是声名远扬，每天吸引着众多食客前来品尝。烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香气四溢，是中堂美食中不可或缺的一道佳肴。

除了上述三大特色美食，中堂镇还有许多值得一试的美食。新新餐厅的招牌蚬汤和蚬饭，港轩茶餐厅的西士多和猪扒包，旭记烧鹅濑粉的各类濑粉，每一道都凝聚着中堂的饮食精华。

为了让更多的美食爱好者了解并品尝中堂美食，现面向全社会征集“中堂必吃美食榜”。活动分为征集、投票和公示三个阶段，具体安排如下：

1. 征集阶段：即日起至2024年5月21日

• 征集对象：面向全社会公开征集
• 征集内容：东莞水乡特色美食（参评美食应具有地域性、文化性、市场性，有较好的地方特色和较高的知名度和影响力）
• 提报方式：在“水乡东莞”公众号留言区留言
• 提报内容：美食名称+文字介绍（不超过50字）

2. 投票阶段：2024年5月22日至2024年5月26日

• 投票通道：通过“东莞+”APP、“水乡东莞”微信公众号平台进行网络投票
• 参与投票将有机会抽取丰厚礼品！

3. 结果公示：2024年5月31日

• 评选结果将以“水乡必吃美食榜”的形式，在“东莞+”App、“水乡东莞”微信公众号平台进行公示

中堂美食承载着水乡人民的智慧与匠心，每一道美食背后都蕴含着丰富的文化内涵。现在，就让我们一起参与“中堂美食必吃榜”投票活动，为自己心仪的美食投上宝贵的一票吧！