东城中医医院王文友教授教你如何通过食疗调理胆囊疾病

东城中医医院王文友教授教你如何通过食疗调理胆囊疾病

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“医生，我最近总是感觉右上腹疼痛，有时候还会恶心呕吐，这是怎么回事？”
“经过检查，你这是胆囊炎的症状，需要及时治疗。”
“那我平时应该注意些什么呢？”
“饮食调理非常重要，建议你遵循低脂、清淡的原则，避免辛辣刺激食物。”

这是许多胆囊疾病患者在就医时经常遇到的场景。随着生活水平的提高，胆囊疾病的发病率逐年上升，如何通过饮食调理来缓解症状、促进康复，成为患者们关注的焦点。今天，我们就请来东城中医医院主任医师、国家名老中医王文友教授，为大家讲解胆囊疾病的中医调理方法。

胆囊是人体重要的消化器官，主要负责储存和浓缩肝脏分泌的胆汁。当胆囊发生炎症或形成息肉时，会影响胆汁的正常排泄，导致消化不良、腹痛等症状。王文友教授指出，胆囊疾病的发生与饮食习惯密切相关，因此，合理的饮食调理是治疗胆囊疾病的重要环节。

中医认为，胆囊疾病多由肝胆湿热、气滞血瘀所致。在饮食调理上，应以清热利湿、疏肝理气为原则。王文友教授强调，胆囊疾病患者应遵循以下饮食原则：

• 低脂饮食：高脂肪食物会刺激胆囊收缩，加重病情。应避免食用油炸食品、肥肉、奶油等。
• 清淡为主：辛辣刺激性食物会加重胆囊负担，应尽量避免。同时，要减少盐分摄入，避免食用腌制食品。
• 高纤维食物：多吃新鲜蔬菜、水果等富含纤维素的食物，有助于促进胆汁排泄。
• 规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。

王文友教授根据多年的临床经验，总结出几款适合胆囊疾病患者的食疗方：

金钱草粥

• 材料：金钱草30克，大米100克。
• 做法：将金钱草煎煮取汁，与大米一同煮成粥。
• 功效：金钱草具有清热利湿、排石的作用，适合胆囊炎及胆石症患者。

薏米绿豆粥

• 材料：薏米50克，绿豆50克，大米100克。
• 做法：将薏米、绿豆和大米一同煮成粥。
• 功效：薏米和绿豆都有清热利湿的作用，适合湿热型胆囊炎患者。

山楂麦芽茶

• 材料：山楂15克，麦芽15克。
• 做法：将山楂和麦芽一同煎煮，代茶饮用。
• 功效：山楂和麦芽能消食化积、疏肝理气，适合胆囊炎伴有消化不良的患者。

除了饮食调理，王文友教授还建议胆囊疾病患者注意以下几点：

• 规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜。
• 适度运动：适当进行有氧运动，如散步、慢跑等，但要避免剧烈运动。
• 定期体检：定期进行肝胆B超检查，监测病情变化。

胆囊疾病虽然常见，但通过合理的饮食调理和生活习惯改善，可以有效控制病情。王文友教授提醒广大患者，食疗调理需要持之以恒，同时要密切关注身体状况，如有不适，应及时就医。希望每位患者都能通过科学的饮食调理，早日恢复健康。