早餐吃对了，焦虑少一半！营养师推荐的抗焦虑早餐指南

早餐吃对了，焦虑少一半！营养师推荐的抗焦虑早餐指南

引用

MedSci-临床研究与学术平台

等

9

来源

1.

https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=613be90043d7

2.

https://www.sohu.com/a/759518339_121843575

3.

https://www.sohu.com/a/854791862_121137969

4.

https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/a5570efed2abdfad6a39d2946bf14850.html

5.

https://www.familydoctor.com.cn/yinshi/a/202404/3072856.html

6.

https://news.bioon.com/article/a9298380840e.html

7.

http://www.news.cn/food/20240603/4d5f0861e8a04979b467a7475207d3c9/c.html

8.

https://njglyy.com/hzfw/detail.aspx?Id=11039&mtt=10

9.

https://views.learneating.com/nutrition/relieve-anxiety-food/

“早餐是一天中最重要的一餐”，这句话我们从小听到大，但你可能不知道，早餐不仅关系到一天的能量供应，还与我们的心理健康密切相关。最近，上海交通大学医学院的一项研究揭示了早餐与焦虑症之间的惊人联系。

研究发现，上早班时，如果晚餐时间晚于晚上8点，焦虑风险会增加78%。而在休息日，如果早餐时间晚于9点，焦虑风险也会增加67%。这些数据表明，不规律的饮食习惯，尤其是早餐时间的延迟，可能会对我们的心理健康产生负面影响。

那么，什么样的早餐才能帮助我们缓解焦虑呢？让我们听听营养师的专业建议。

营养师推荐的早餐食谱中，燕麦粥是一个很好的选择。燕麦富含膳食纤维和B族维生素，有助于促进胃肠道蠕动和提供持久能量。可以在燕麦粥中加入一些坚果和水果，增加营养价值。

另一种推荐的早餐搭配是全麦面包配鸡蛋和牛奶。全麦面包富含膳食纤维和维生素E，有助于促进胃肠道健康。鸡蛋和牛奶提供了丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体力和提高注意力。

除了上述的早餐搭配，还有一些特定的食物也被证明对缓解焦虑有帮助。比如富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼和鳕鱼，可以帮助提高大脑功能，减轻焦虑症状。绿叶蔬菜如菠菜和芹菜富含叶酸和镁，这些营养物质可以帮助调节神经系统，减轻焦虑情绪。

坚果和种子也是不错的选择。核桃、杏仁和南瓜子等富含不饱和脂肪酸、蛋白质和镁，对缓解焦虑情绪有益。水果方面，柑橘类水果如橙子和柠檬富含维生素C，可以帮助减少焦虑感。

发酵食品如酸奶和酸菜含有益生菌，有助于改善肠道菌群，提高心理健康。此外，高镁食物如南瓜籽、菠菜和羽衣甘蓝也对缓解焦虑有益，因为镁可以帮助睡眠和舒缓压力。

当然，除了摄入有益的食物，我们还需要避免一些可能加重焦虑的食物。高盐食物如方便面和薯片会增加身体的氧化压力，导致血压升高。高脂饮食会导致体重增加和肥胖，增加焦虑问题。精制糖如糖果和甜饮料会增加脂肪堆积和炎症反应，影响血糖波动，促进焦虑行为。

虽然健康饮食对缓解焦虑有积极作用，但它不能替代专业的心理治疗。如果患有焦虑症，应该及时咨询专业医生或心理治疗师，接受科学、系统的治疗。

总之，通过合理的饮食结构和健康的生活方式，可以帮助我们缓解焦虑情绪，提高心理健康水平。所以，从明天开始，不妨尝试调整一下你的早餐习惯，给自己一个更健康、更快乐的开始吧！