间歇性禁食：减肥还是伤身？

间歇性禁食：减肥还是伤身？

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新华网

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近年来，间歇性禁食作为一种流行的饮食方式，被许多人用来减肥。英国萨里大学的科林斯博士和伦敦国王学院的斯派克特教授的研究显示，通过延长两餐之间的时间间隔或采取特定的禁食方法，不仅可以帮助减肥，还能改善新陈代谢和整体健康状况。然而，这种做法是否适合每个人仍存在争议。专家建议，在尝试任何禁食方法前应咨询专业人士，以确保安全有效。

间歇性禁食主要指限制进食时间，在每天或每周的一段时间内不进食。常见的“16:8”方法是每天只在8小时的窗口期内进食，剩余16小时禁食。然而，最新研究对此提出了质疑。

一方面，研究表明，限时饮食可以改善心脏代谢健康。索尔克研究所和加州大学圣地亚哥分校医学院的研究人员发现，限时饮食（也称为间歇性禁食）可以为患有代谢综合征的成年人带来显著的健康益处。与接受标准治疗的患者相比，连续三个月每天在8到10小时内进食的患者在血糖调节和代谢功能的几个指标方面都有所改善。

然而，另一方面，《自然》杂志发表的一项研究却指出，断食结束后重新进食的状态既会增加肠干细胞的增殖能力，也会增加肿瘤形成的风险。研究显示，相比始终自由进食的小鼠，经过24小时禁食的小鼠在恢复进食阶段，肠干细胞更容易发生癌变。

间歇性禁食并不适合所有人。研究表明，对于心脏病或癌症患者，限时进食可能会增加心血管疾病死亡风险。此外，断食不能缺乏蛋白质和脂肪，否则可能导致疲倦、无力、贫血等健康问题。

女性如果过度禁食可能增加压力，影响代谢平衡。专家建议，即使早上不饿，也应摄入一些蛋白质或热量，比如一杯蛋白质奶昔，这样更利于调节代谢。

1. 选择合适的饮食方式：可以尝试香蕉减肥法或苹果减肥法，但要注意个体差异和禁忌症。例如，患有高血压、急慢性肾炎和肾功能不全者，或者水肿症状者，不适合采用这些方法。

2. 注意适用人群：间歇性禁食不适合所有人，特别是心脏病或癌症患者需谨慎。建议在专业人士指导下进行，确保安全有效。

3. 合理安排饮食：即使在禁食期间，也要保证基本的营养摄入，避免过度节食导致健康问题。

4. 监测身体反应：在进行间歇性禁食期间，要密切关注身体状况，如有不适应及时调整或停止。

综上所述，间歇性禁食作为一种饮食方式，确实可能带来一定的健康益处，但同时也存在潜在风险。建议在尝试前充分了解相关信息，并在专业人士指导下进行，以确保安全有效。