五分钟糖醋排骨：懒人也能做出餐厅级美味

五分钟糖醋排骨：懒人也能做出餐厅级美味

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https://www.sohu.com/a/855284440_121629945

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https://icook.tw/recipes/462178

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以其酸甜适口、外酥里嫩而广受欢迎。但是传统的糖醋排骨制作过程较为复杂，需要焯水、油炸等多个步骤，耗时较长。今天为大家介绍一个超级简单的“五分钟”版本，让你在最短的时间内就能享受到美味的糖醋排骨。

• 主料：猪肋排500克
• 调料：糖醋酱料2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、姜蒜适量、芝麻少许

1. 排骨洗净后用厨房纸吸干水分，切成小段。

2. 将排骨放入微波炉专用容器中，加入姜蒜末、料酒、生抽，拌匀后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

3. 将容器放入微波炉中，高火加热3分钟。

4. 取出容器，加入2大勺糖醋酱料，拌匀后再次盖上保鲜膜。

5. 再次放入微波炉中，高火加热2分钟。

6. 最后撒上熟芝麻，拌匀后即可装盘。

1. 选择新鲜的猪肋排，肉质更嫩。
2. 微波炉加热时间根据自家微波炉功率调整，建议第一次加热后检查排骨的熟度，避免过度加热导致肉质变老。
3. 糖醋酱料可以在超市购买现成的，也可以自己调配（白醋、糖、番茄酱按1:1:1的比例混合）。

这个“五分钟”版本的糖醋排骨，不仅大大缩短了烹饪时间，还省去了繁琐的步骤，非常适合忙碌的上班族或厨艺新手。虽然步骤简化了，但味道却丝毫不逊色于传统做法，酸甜适口，肉质嫩滑，绝对能成为你家餐桌上的新宠！