红花籽油的功效与作用

红花籽油的功效与作用

红花籽油是一种以红花籽为原料提取的珍贵食用油，富含多种脂肪酸和活性物质，具有美容养颜、润肠通便等功效。本文将详细介绍红花籽油的功效作用、营养价值、适宜人群、禁忌人群、用量、不宜同用以及食用方法等内容。

红花籽油是以红花籽为原料，从中提取的一种珍贵、健康的优质食用油脂。红花籽是中药红花的种子，可入药，因其含油量高，也可榨油食用。红花籽油含有棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸等多种脂肪酸，尤其亚油酸含量可高达83%，还含有维生素E、黄酮等多种活性物质，具有美容养颜、润肠通便的作用。

功效作用

美容养颜

红花籽油含有维生素E、黄酮类等成分，有一定抗氧化作用，能清除氧自由基，减少细胞损伤，增强细胞活性，加速皮肤细胞代谢，经常食用可使皮肤变得细腻而有弹性，从而发挥美容养颜的作用。

润肠通便

红花籽油中含大量的不饱和脂肪酸和亚油酸，具有润肠通便的作用，可以预防和改善便秘。

营养价值

红花籽油含有棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸等多种脂肪酸，尤其亚油酸含量可高达83%，还含有维生素E、黄酮等多种活性物质。

适宜人群

大部分人群均可食用，尤其适用于皮肤粗糙、便秘的人群。

一般人群

红花籽油是一种健康的食用油，大多数人群都是可以食用红花籽油的。

皮肤粗糙的人群

红花籽油含有维生素E、黄酮类等成分，有一定抗氧化作用，能清除氧自由基，减少细胞损伤，增强细胞活性，加速皮肤细胞代谢，皮肤粗糙的人群经常食用可使皮肤变得细腻而有弹性。

便秘的人群

红花籽油是一种液体油状物质，含有较多的脂肪，食用后可以起到润滑肠壁的作用，排便不畅者适量食用，有助于缓解便秘的情况。

禁忌人群

腹泻的人群不宜多食。

原因

红花籽油有一定滑肠的作用，腹泻的人群不宜食用过多，以免加重腹泻情况。

用量

建议成人每日摄入量为15-20ml，儿童5-10ml。

不宜同用

红花籽油是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要过量，以免引起身体不适。

食用方法

红花籽油可直接饮用，也可用于烹调食物，例如：低温烹调、靓汤调味、拌凉菜、烘焙糕点或混合食用。

低温烹调

单独使用或与日常食用油调和烹饪。油温不宜过高，以免营养成分被破坏。

靓汤调味

在煮熟的粥、汤中加入红花籽油，增色又调鲜。

拌凉菜

用红花籽油调凉菜、拌沙拉。

烘焙糕点

以红花籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

混合食用

在酸奶中直接加入红花籽油，混合食用。

温馨提示

红花籽油属于珍贵食用油，被人们称之为“健康油”和“营养油”，因其含有高达80%以上的亚油酸，属高亚油酸型植物油，但其有效成分太单一，过多食用会造成机体必需脂肪酸不均衡。因此，在日常生活中对于食用油应进行多元化选择，不要单用一种食用油。

参考来源：
姜黎.红花籽油的功效及应用前景分析[J].农产品加工,2017(12):56-57+60.