这道菜早该教你们了，易制作、易消化的彩色蔬菜疙瘩汤

这道菜早该教你们了，易制作、易消化的彩色蔬菜疙瘩汤

引用

环球网

1.

https://m.huanqiu.com/article/3zb8VLJOUJ9

这是一道非常适合12个月以上宝宝食用的彩色蔬菜疙瘩汤。它不仅制作简单，而且营养丰富，易于消化。特别适合新手妈妈尝试，让宝宝也能享受到美味又健康的餐点。

彩蔬疙瘩汤

参考月龄

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备

• 南瓜面粉：35克
• 香菇：1朵
• 虾仁：30克
• 白玉菇：20克
• 辅料：葱花、鲜菇粉、柠檬、清水50克、油

以上食材仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

制作步骤

1. 处理虾仁

• 虾仁去除腹部、背部的虾线，用柠檬片或者姜片腌制15分钟。
• 小贴士：你们也可以把柠檬汁直接滴入虾仁中，不仅能去腥还能吃出清新的味道。

2. 处理菌菇

• 白玉菇、香菇一起放入沸水锅中焯水，然后捞出。
• 香菇切成小片，放好备用。

3. 制作面糊

• 在南瓜面粉中加入50克的清水，充分搅拌，直至提起筷子很粘稠，但能呈流水状滴落的面糊状。
• 小贴士：这里没有彩蔬面粉的姐妹，直接换成普通面粉就好啦。

4. 炒制食材

• 锅中刷油，先放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
• 小贴士：小宝宝们吃虾仁可以进一步处理下食材，比如把虾仁剁成小块，会更适合咀嚼。
• 然后加入香菇、白玉菇，充分翻炒均匀。
• 边翻炒边在锅内，加入适量热水。

5. 煮制面糊

• 待水完全沸腾后，将面糊通过漏勺，倒入锅中。
• 再将小面疙瘩充分的搅拌均匀，防止它们黏在一起。
• 用中火熬煮3分钟左右，最后加入鲜菇粉、葱花，给疙瘩汤调味，所有食材搅拌均匀。

6. 出锅装盘

• 熟透盛入碗中就可以了。

这道彩蔬疙瘩汤味道鲜嫩，非常清新。不仅制作简单，还富含营养，特别适合12个月以上的宝宝食用。家长们做着省心省力，孩子吃完了也能充分吸收营养！