尿酸高了，该怎么吃？

尿酸高了，该怎么吃？

引用

丁香医生

1.

https://dxy.com/article/197998

高尿酸血症患者的健康饮食模式可以参考痛风患者的饮食推荐。诸多研究发现：富含肉类和海产品的膳食，含酒精的饮品，果糖或蔗糖含量高的碳酸饮料和果汁都是痛风的危险饮食类型！

与西方饮食（指大量摄入红肉及加工肉类、炸薯条、精粮、甜食和餐后甜点）相比，终止高血压DASH饮食明显降低痛风发生率。因此，对于高尿酸血症患者，和痛风患者一样，建议在DASH饮食的基础上，重点减少肉类和海产品摄入，避免饮酒。

具体的饮食原则，大家记住以下几点（3多3少3不）：

• 多吃蔬菜：对于高尿酸血症和痛风患者，可以尽情地拥抱蔬菜，别管它是不是高嘌呤食物，因为那不重要！
• 多吃水果：但是注意像无花果、苹果、葡萄、橙子等特别甜的水果，建议不要吃！
• 多喝水：可以促进尿酸的排泄。具体可参阅《D7.肾病患者，如何喝水？》
• 少吃盐：每人每天食盐的摄入量控制在6g以下。
• 少吃贝壳类的海鲜：高嘌呤食物
• 少吃动物内脏：高嘌呤食物

• 不喝汤：少喝骨头汤和肉汤，千万不要再觉得营养都在汤里，真实的情况是营养在肉里，嘌呤在汤里。
• 不喝酒：包含啤酒，白酒，葡萄酒，鸡尾酒等所有酒类；
• 不喝含糖饮料：避免饮用含糖饮料和蜂蜜，包含大家觉得比较健康的橙汁，至于目前你能买的甜味饮料、可乐，劝你连碰也不要碰！

高尿酸血症和痛风患者，如何吃肉？

有一个好消息，有一个坏消息：

先说坏消息，绝大多数肉都是高嘌呤食物，留给高尿酸血症和痛风患者的肉不多了。

当然也有好消息，就是还留了一点荤菜，以及通过只限一小口的量也可以挑战一下高嘌呤美味。低嘌呤荤菜：鸡蛋、海蜇丝、牛蹄筋、猪血、银鳕鱼，不知道有没有你中意的一款。龙虾帝王蟹，生蚝、贻贝、鹅肝、鸡胸、鱿鱼、肥肠、鸭胗这些统统都是高嘌呤食物，不能吃，或者只能吃一小口，回忆一下味道就可以了。

有些人会说，不吃肉，如何补充蛋白质？

答案是不吃肉，吃蛋、奶、豆制品，一样可以补充优质蛋白！还有就是要记住：吃肉不喝汤，因为你不知道的真相是营养在肉里，嘌呤在汤里。

本文原文来自丁香医生