梅奥诊所推荐：甲状腺健康饮食指南

梅奥诊所推荐：甲状腺健康饮食指南

引用

360doc个人图书馆

等

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来源

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https://www.360doc.cn/relevant/1042792772.html

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https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/graves-disease/diagnosis-treatment/drc-20356245

在甲状腺健康管理中，饮食调整虽然不能替代药物治疗，但合理的饮食结构能够帮助维持甲状腺功能，减轻症状。梅奥诊所（Mayo Clinic）作为全球知名的医疗机构，其在甲状腺健康饮食方面的建议具有重要参考价值。

梅奥诊所指出，没有特定的饮食可以治疗甲状腺功能减退症，但均衡的饮食有助于确保甲状腺功能正常。均衡饮食应包含充足的维生素和营养素，以支持甲状腺激素的正常合成与代谢。

碘

碘是甲状腺激素合成的重要原料。英国甲状腺协会建议，成年人每天需要摄入150微克碘。富含碘的食物包括：

• 碘化盐：是最常见的碘来源，能够帮助甲状腺分泌生长发育所需的激素。
• 海藻、鱼：海洋生物富含碘元素，是优质的碘来源。
• 奶制品和鸡蛋：动物性食品中也含有一定量的碘。

需要注意的是，虽然碘对甲状腺功能至关重要，但过量摄入也会带来风险。特别是对于正在接受甲状腺功能减退症治疗的患者，不建议额外补充碘剂。

硒

硒对甲状腺功能的健康至关重要，因为它支持甲状腺激素的合成和代谢。《国际内分泌学杂志》建议，每天摄入的硒不应超过200微克。富含硒的食物包括：

• 海鲜：如虾、蟹等海洋生物。
• 鸡蛋：蛋黄中富含硒元素。
• 大蒜、种子、香菇和坚果：植物性食品中也含有一定量的硒。

维生素B

所有B族维生素对甲状腺功能和激素平衡都很重要。例如：

• 维生素B6：存在于全谷物、猪肉和乳制品中，有助于甲状腺利用碘来产生激素。
• 维生素B12：存在于家禽、鱼类和肉类中，通过将营养物质从食物转化为能量，帮助对抗疲劳。

维生素D

维生素D缺乏与甲状腺功能减退有关。美国国立卫生研究院的研究显示，蛋黄、某些蘑菇、富含脂肪的鱼类是维生素D的天然来源。此外，牛奶、酸奶和橙汁等食品通常也会添加维生素D。

大豆

梅奥诊所指出，大豆可能会干扰甲状腺功能。虽然不需要完全避免食用大豆，但要注意，过多的大豆摄入可能影响甲状腺药物的吸收。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜会生成致甲状腺肿素，阻止甲状腺对碘的吸收。这类蔬菜包括西兰花、卷心菜、菠菜、甘蓝、花椰菜和球芽甘蓝等。虽然它们富含维生素和矿物质，但甲状腺功能减退症患者应适量食用。

高纤维食物

高纤维饮食有助于保持消化系统健康，但过多的膳食纤维会影响甲状腺药物的吸收。建议男性每天摄入约38克纤维，女性每天约25克。

• 坚持均衡饮食：确保摄入足够的维生素和营养素，支持甲状腺功能。
• 注意食物与药物的相互作用：如大豆和高纤维食物可能影响药物吸收，应适量食用。
• 定期监测甲状腺功能：根据医生建议调整饮食和药物治疗方案。
• 个性化饮食：每个人的具体情况不同，建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。

总之，甲状腺健康饮食应以均衡为原则，注重关键营养素的摄入，同时避免可能干扰甲状腺功能的食物。通过合理的饮食管理，可以有效帮助甲状腺患者维持最佳状态。