温州小吃：从街头美食到亿元产业

温州小吃：从街头美食到亿元产业

引用

搜狐

等

12

来源

1.

https://www.sohu.com/a/785332009_121675719

2.

https://36kr.com/p/2970697434816135

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240715A04GR800

4.

https://news.pedaily.cn/202501/545423.shtml

5.

https://new.qq.com/rain/a/20241127A07HRB00

6.

http://views.ce.cn/view/ent/202412/30/t20241230_39251680.shtml

7.

https://news.66wz.com/system/2024/06/01/105637871.shtml

8.

https://www.gov.cn/yaowen/liebiao/202404/content_6945953.htm

9.

https://www.chinanews.com.cn/cj/2025/01-11/10351619.shtml

10.

https://tidenews.com.cn/news.html?id=2713371

11.

https://www.wenzhou.gov.cn/art/2025/1/13/art_1217368_59261688.html

12.

https://www.gqb.gov.cn/news/2024/0701/58843.shtml

温州小吃以其独特的风味和深厚的文化底蕴，不仅满足了人们的味蕾享受，更成为了推动地方经济发展的重要力量。作为温州三大优势行业之一，小吃产业不仅创造了可观的经济效益，还带动了大量就业，成为温州经济发展的新引擎。

温州小吃产业的规模不断扩大，经济效益显著。以永嘉麦饼为例，这个有着千年历史的传统小吃，如今已发展成为年产值约6.1亿元的产业。永嘉麦饼店从2019年初的100余家增长至如今的600余家，覆盖全国多个城市，不仅展现了温州小吃的市场潜力，也体现了其对地方经济的重要贡献。

温州小吃正在走品牌化发展道路，通过标准化生产和连锁经营，不断提升产业竞争力。永嘉麦饼就是一个成功的案例。当地政府成立了麦饼产业发展领导小组，出台了系列方案和细则，对麦饼的品牌、工艺、市场等环节进行规范提升。通过举办麦饼技能大赛、使用统一形象标识、搭建品牌展示平台等措施，永嘉麦饼的品牌影响力不断扩大，成为了温州小吃的一张金名片。

温州小吃产业的发展不仅创造了直接就业机会，还带动了上下游产业链的完善和发展。以永嘉麦饼为例，麦饼制作技能培训已惠及两千余人，学员遍布温州各地。接受培训的农民学会技艺后，有的自己开店创业，有的到其他麦饼店工作，收入可观。据统计，永嘉麦饼产业已辐射带动全产业链约一万余人就业增收，真正实现了“小饼子撬动大产业”。

温州小吃产业的发展不仅提升了城市形象，还促进了城市运营和经济发展。通过品牌化发展，温州小吃成为了城市文化的重要载体，吸引了大量游客，带动了旅游业的发展。同时，小吃产业的繁荣也促进了相关产业链的完善和发展，为城市经济注入了新的活力。

温州小吃产业的成功经验表明，通过品牌化发展和产业链完善，地方特色小吃可以成为推动地方经济发展的重要力量。未来，随着品牌化战略的深入实施和产业链的不断完善，温州小吃产业必将为地方经济的发展做出更大的贡献。