南通十大特色美食及餐厅推荐

南通十大特色美食及餐厅推荐

南通，这座位于江苏东部的城市，不仅有着悠久的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着四方来客。从传统的西亭脆饼到鲜美的文蛤，从地道的狼山鸡到香甜的如皋董糖，南通的十大特色美食各具特色，每一道都凝聚着这座城市的独特风味。

南通十大特色美食

1. 西亭脆饼

西亭脆饼是南通的传统名点，每只不足两公分厚，却有十八层之多。这种脆饼干吃时酥、脆、香、甜，泡食时层次分明、汤水清澈、香味扑鼻，且纯正可口、营养丰富、健脾开胃，深受人们喜爱。

2. 文蛤

文蛤被誉为“天下第一鲜”，其肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养元素，是南通海鲜中的佼佼者。其中，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”在2015年荣获省级金牌当家菜的称号。

3. 狼山鸡

狼山鸡是世界八大标准鸡种之一，以其肉质鲜嫩、汤肉兼美而著称。其肉富含氨基酸和琥珀酸，味道鲜美而不失优雅。

4. 白汁鮰鱼

白汁鮰鱼是南通的稀有名贵水产，其口感细腻，粉红雪白，深受食客喜爱。

5. 翡翠文蛤饼

以新鲜文蛤为主料，搭配葱花、姜末等调味，口感鲜美，饼皮酥脆，是海鲜爱好者的首选。

6. 曹公面

曹公面以其浓郁的汤底和筋道的面条而闻名，搭配各种肉类和蔬菜，营养丰富，味道鲜美，是南通的一大特色美食。

7. 如皋董糖

如皋董糖以如皋特色豆沙为主料，口感细腻，软糯香甜，甜而不腻，是品尝南通美食的必备佳品。

8. 海门提汤羊肉

海门提汤羊肉是南通海门地区的知名美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而著称。

9. 雪花梨

南通是中国雪花梨的故乡，被誉为“中国雪花梨之乡”。雪花梨果肉细嫩多汁，口感清甜，被誉为“水果中的皇后”。

10. 南通海螺

南通海螺以其肉质鲜嫩、味道鲜美受到广泛喜爱。可以制作成各种菜肴，如清蒸、红烧等。

南通特色餐厅推荐

1. 金陵饭店
   作为南通最有名的餐厅之一，金陵饭店以其传统的江苏菜和精致的环境而闻名。这里的招牌菜包括清蒸大闸蟹、红烧狮子头和糖醋排骨等。

2. 金鼎轩
   金鼎轩是一家以粤菜为主的餐厅，提供各种精美的广东菜肴。这里的招牌菜包括鲍鱼扣肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝和翡翠虾饺等。

3. 南通老鸭汤
   这是一家专门做老鸭汤的小吃店，位于南通市青年路附近。他们的老鸭汤鲜香味美，汤底浓郁，价格也非常实惠。

4. 南通炒面馆
   这是一家以炒面为主打的小吃店，位于南通市人民路上。他们的炒面口感独特，味道鲜美，价格也非常实惠。

5. 老通城烤鸭店
   这是南通最有名的烤鸭店之一，以其独特的烤鸭制作工艺和口感而闻名。烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是南通必尝的特色美食。

6. 南通大饭店
   这是一家历史悠久的饭店，提供各种传统的江苏菜和南通特色菜肴。其中最有名的是红烧狮子头和清蒸鲥鱼，口味鲜美，让人回味无穷。