如何辨别茶的品种？

如何辨别茶的品种？

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茶文化在中国源远流长，不同品种的茶不仅口感各异，其外形、香气和茶汤颜色也各具特色。本文将从外观、香气、口感以及冲泡后的茶汤颜色四个方面，详细介绍如何辨别常见的茶类品种。

观察外形

• 绿茶：一般颜色为翠绿或黄绿色，叶片形状多样，有扁平形（如龙井）、卷曲形（如碧螺春）等。

• 白茶：通常由嫩芽和未完全展开的一两片叶子组成，色泽银白带有轻微的绿色。

• 乌龙茶：半发酵茶，形态从条索到球状都有，颜色多变，可以从绿色到深棕色不等。

• 红茶：全发酵茶，干茶颜色较深，呈红褐色至黑色，条索紧结。

• 普洱茶：分为生普洱和熟普洱两种。生普洱色泽青褐；熟普洱经过人工加速发酵过程后，颜色偏暗红。

闻香气

（待续）