秋冬养生：芹菜和蒲公英帮你稳血压

秋冬养生：芹菜和蒲公英帮你稳血压

引用

百度

等

12

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_10449979089701139504

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9216926437678875657

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240220A08UNK00

4.

https://www.163.com/dy/article/IT4C27M805561JSU.html

5.

https://www.sohu.com/a/771743537_121800511

6.

https://www.sohu.com/a/771958670_115635

7.

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/health/story20241128-5407335

8.

https://www.edh.tw/article/23690

9.

http://www.yangjiang.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/spyp/aqxf/xfjs/content/post_780771.html

10.

https://www.longli.gov.cn/xwdt/bmts/202412/t20241223_86382168.html

11.

https://www.shanwei.gov.cn/swwjj/zwgk/content/post_1015446.html

12.

https://www.jjq.gov.cn/openness/public/6606161/39267926.html

秋冬季节是高血压患者需要特别关注的时期。随着气温下降，人体血管收缩，血压容易升高。研究表明，当室外气温低于5℃时，气温每下降10℃，收缩压平均上升6.2mmHg。对于高血压患者来说，这种季节性变化可能导致血压控制不佳，增加心血管疾病的风险。

在中医理论中，秋冬季节属于阴盛阳衰的时期，人体的阳气逐渐内敛，容易出现肝阳上亢的情况，导致血压升高。因此，秋冬季节的养生重点在于滋阴潜阳、平肝潜阳。而芹菜和蒲公英这两种常见的野菜，不仅营养丰富，还具有显著的降压效果，非常适合在这个季节食用。

芹菜性凉，入肝、胃、肺经，具有平肝、清热、祛风、利水的功效。其降压作用主要来自于两种成分：钾离子和芹菜素。钾离子可以扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠排泄；芹菜素则具有抗氧化、减低血管壁炎症的作用，帮助扩张血管、改善血液循环。

食用方法：

• 生食：将新鲜芹菜洗净，切成小段，可直接食用或加入沙拉中。但要注意，脾胃虚寒者不宜过多食用。
• 榨汁：将芹菜洗净后放入榨汁机，加入适量温开水，榨成汁饮用。每天饮用300-500ml即可。胃肠道不适者应适量饮用。
• 烹饪：芹菜适合炒食或煮汤。烹饪时尽量保留芹菜叶，因为其维生素C含量是茎的1倍，叶酸含量更是高达10倍。

注意事项：

• 芹菜性凉，体质寒凉或脾胃虚弱者不宜多食。
• 心力衰竭患者饮用芹菜汁时，每天不要超过300ml。
• 芹菜中的草酸含量较高，肾结石患者应谨慎食用。

蒲公英性平味甘苦，具有清热解毒、消肿散结的作用。其降压功效主要体现在以下几个方面：

• 加快体内新陈代谢，改善高胆固醇和高血糖
• 利尿去水肿，帮助糖脂代谢
• 抑制脂肪和胆固醇合成酶

食用方法：

• 泡茶：将干燥的蒲公英根或叶子用热水冲泡，可作为日常饮品饮用。
• 凉拌：将新鲜蒲公英叶子洗净后，加入适量苏子油凉拌食用。苏子油中的α-亚麻酸可以进一步降低血脂。
• 煎煮：将蒲公英与玉米须一起煎煮，每日一剂，有助于降血压和血糖。

注意事项：

• 蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
• 孕妇慎用，因为蒲公英可能具有轻微的催产作用。
• 过敏体质者在首次食用时应少量尝试，避免过敏反应。

从中医养生的角度来看，秋冬季节养生应注重以下几点：

1. 顺应自然规律，早睡晚起，保证充足的睡眠，有助于阳气的内敛。
2. 饮食上应以滋阴潜阳、平肝潜阳为主，多吃一些具有降压作用的食材，如芹菜、蒲公英等。
3. 保持良好的心态，避免情绪波动过大，因为精神紧张可激活交感神经，导致血压升高。
4. 适当进行户外运动，如散步、太极拳等，有助于调和气血，稳定血压。

需要注意的是，虽然芹菜和蒲公英具有一定的降压效果，但它们不能替代药物治疗。高血压患者在使用这些食材作为辅助调理的同时，仍需遵医嘱服用降压药物，定期监测血压，保持健康的生活方式。

此外，食用野菜时要注意以下几点：

1. 选择新鲜的野菜，避免食用变质或污染的野菜。
2. 野菜在食用前应充分清洗，必要时进行浸泡和焯水，以去除可能存在的有害物质。
3. 适量食用，不要过量。特别是对于脾胃虚寒、肾功能不全等人群，更应注意食用量。
4. 如果在食用野菜后出现不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用，并及时就医。

通过合理食用芹菜和蒲公英，结合科学的养生方法，可以有效帮助高血压患者在秋冬季节稳定血压，降低心血管疾病的风险。但请记住，食疗只是辅助手段，不能替代专业医疗。如果发现血压异常，应及时就医，遵医嘱进行治疗。