低FODMAP饮食：肚子胀痛患者的福音！

低FODMAP饮食：肚子胀痛患者的福音！

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https://www.sohu.com/a/800831523_121118854

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https://new.qq.com/rain/a/20240617A00PAG00

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https://www.qdslyy.cn/jkzx_view.aspx?id=93044

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https://www.guhejk.com/wordpress/?p=14819

肚子胀痛、腹泻、便秘？试试低FODMAP饮食吧！这种饮食方式通过减少可发酵碳水化合物的摄入来减轻肠道不适，已经在全球范围内得到广泛认可。

FODMAP是"Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols"的缩写，中文意思是可发酵的寡糖、双糖、单糖和多元醇。这些物质属于短链碳水化合物，容易在肠道中发酵产生气体，导致腹胀、腹泻等症状。

当高FODMAP食物进入肠道时，它们会被肠道细菌发酵，产生大量气体。同时，这些物质还会吸引水分进入肠道，导致肠道膨胀，引发腹痛、腹胀等不适症状。而低FODMAP饮食通过限制这些食物的摄入，可以有效减少肠道气体和水分的积聚，从而缓解症状。

高FODMAP食物主要包括：

• 谷物类：小麦、大麦、黑麦及其制品（如面包、面条）
• 豆类：扁豆、鹰嘴豆、黑豆等
• 蔬菜类：洋葱、大蒜、芦笋、花椰菜
• 水果类：苹果、梨、樱桃、西瓜
• 乳制品：牛奶、酸奶、冰淇淋
• 甜味剂：蜂蜜、高果糖玉米糖浆、山梨醇、木糖醇

低FODMAP食物包括：

• 谷物类：大米、玉米、藜麦、燕麦
• 蔬菜类：菠菜、生菜、西红柿、黄瓜
• 水果类：香蕉、蓝莓、草莓、葡萄
• 蛋白质来源：鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐
• 乳制品替代品：杏仁奶、椰奶、豆浆

低FODMAP饮食分为三个阶段：

1. 消除期：严格避免所有高FODMAP食物，持续2-6周。这个阶段的目标是观察症状是否改善。

2. 重新引入期：逐步重新引入高FODMAP食物，每次只引入一种，观察身体反应。这个阶段可以帮助确定哪些食物是触发症状的关键因素。

3. 维持期：根据个人耐受情况，制定长期饮食计划。这个阶段的目标是在保证营养均衡的同时，避免触发症状。

• 专业指导：建议在营养师或医生的指导下进行，以确保营养均衡。
• 个体差异：每个人对FODMAP的耐受程度不同，需要通过试验找到适合自己的饮食方案。
• 时间限制：不建议长期严格遵循低FODMAP饮食，一般3-4周后应重新评估。

多项临床研究证实，低FODMAP饮食对肠易激综合征（IBS）患者有显著疗效，可有效改善腹痛、腹胀、腹泻等症状。但需要注意的是，这种饮食方式并非适用于所有人，应在专业指导下进行。

如果你经常被肚子胀痛困扰，不妨试试低FODMAP饮食。通过科学的饮食调整，相信你会找到适合自己的解决方案，重新享受美食带来的快乐！